smucker´s

 SMUCKER´S


En 1887 Smucker´s comenzo a manufacturar sidra y mantequilla de manzana, para el año 1921 da inicio con la producción de mermeladas, en1990 inicia operaciones en Mexico y fianalmente en el año 2007 introduce al mercado mexicano su línea de mermeladas organicas con sabor a fresa, frambuesa y uva,cuyo producto no tuvo mucha aceptaciónen mexico,por lo tanto su participación en mexico es muy bajo.
La distribución de productos smucker´s se inició en 1942, llevando el primer embarque de mermelada a los angeles. Una etapa importantede la empresa es en la expansión de su mercado al adquirir marcas de mermeladas Canadienses y Autralianas,y a su vez se asoció a una importante gama de marcas internacionales llamada InternationalMultifoods Corporation,los cuales son los principales proveedores de materias primas para la creación de sus productos,y es asi como pudo expandirse a nivel internacional.
Su ubicación es en J.M.Smuker´s de Mexico, S.A de C.V., tiene sus oficinas en Bosque de Ciruelos No. 180, en la colonia Bosques de las Lomas, delegación Miguel Hidalgo,en la ciudad de Mexico, Distrito Federal.
El productoestrella de Smuker´s es la mermelada,la cual es un producto consistente pastosa o gelatinosa,se produce por la cocción y concentración de frutas sanas combinándolas con agua y azúcar.La elaboración demermeladas es hasta ahora uno de los métodos mas comunes para conservar las frutas.Proceso de elaboración
1. Selección y pesado: Se eliminan las frutas en estado de podredumbre,se determinan rendimientos y se calcula la cantidad de los demás ingredientes.2. Lavado y pelado: Se elimina en la fruta cualquier tipo de partículas extrañas,suciedad y restos de tierra,se realiza por inmersión,agitación o aspersión,y se usa una solución desinfectante como...