ácidos y alcalinios

Hoja1

Introducción a la Tabla del Ph de los Alimentos
Esta tabla clasifica los alimentos según su capacidad de producir más o menos residuos ácidos y se utiliza
para ayudar a equilibrar el ph del sistema en general.
La tabla NO divide alimentos en buenos o malos, pues no hay alimentos buenos ni malos, sólo son más
útiles o menos útiles dependiendo de las necesidades específicas en unmomento dado en una
determinada persona.
Ya que hoy en día lo “normal” es vivir con una enorme cantidad de factores “estresantes”, en el sentido de
cargas que dañan nuestra salud, que colaboran, o crean sinergia entre ellas para aumentar la acidez, es
lógico y razonable que sea más útil elevar la proporción de la ingesta de alimentos que tienden a
alcalinizar.
Use la tabla como una guía y no comouna regla. Sólo usted, o su terapeuta, pueden saber si realmente su
ph está fuera de equilibrio.
Para saber más sobre cómo equilibrar su Ph lea éste artículo: 5 Pasos para Alcalinizar
Le dejo aquí una cita en referencia a la importancia de un correcto equilibrio del Ph.
“Cuando el Ph está fuera de equilibrio, el oxígeno desciende, las células respiran en un ambiente
anaeróbico porfermentación, haciendo aumentar la acidez – el cáncer es el resultado de un ambiente
ÁCIDO - ” Otto Warburg, Premio Nobel de Medicina, 1932.

Alimentos

Escala


Panes Tortillas de Maíz
Panes Pan de centeno
Panes de masa fermentada de pan
Pan Blanco galletas
Panes Pan blanco
Panes de grano entero pan
Panes de harina de pan
Condimentos Ketchup
Condimentos Mayonesa
Condimentos MisoCondimentos Mostaza
Condimentos Salsa de soja
Lácteos Suero de mantequilla
Quesería (todas las variedades, de todas las clases de leche)
Lácteos Crema
Claras de huevo
Huevos (toda)
Lácteos la leche homogeneizada
Leche (no pasteurizada)

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Leche (pasteurizada)
Lácteos Paneer (queso)
Lácteos QuarkLácteos El yogur (endulzada)
Lácteos Yogur (sin azúcar)
Bebidas, cerveza
Bebidas café
Bebidas sustitutos de café
Bebidas, jugos de frutas (naturales)
Bebidas zumo de frutas (azucarada)
Bebidas, Licores
Bebidas y refrescos / Pop soda
Bebidas de té (negro)
Bebidas de té (a base de hierbas, verde)
Bebidas, Agua (Fiji, Hawai Evian,)
Bebidas de agua (con gas)
Bebidas de agua (manantial)Bebidas Vino
Grasas y aceites de borraja
Grasas y aceites de mantequilla
Grasas y aceites de coco (crudo)
Grasas y Aceites de hígado de bacalao
Grasas y aceite de maíz
Grasas y Aceites Evening Primrose oil
Grasas y Aceites de semilla de lino
Grasas y Aceites Margarina
Grasas y Aceites lípidos marinos
Grasas y Aceites Aceite de Oliva
Grasas y Aceites Aceite de sésamo
Grasas y aceite degirasol
Las frutas de Acai Berry
Frutas Manzanas
Frutas Albaricoque
Frutas Albaricoques (secos)
Los frutos de aguacate
Las frutas de banano (maduro)
Las frutas de banano (sin madurar)
Frutas Negro grosella
Frutas Moras
Frutas Blueberry
Frutos de melón
Frutas Cherry, ácido
Frutas Cherry, dulce
Frutas Clementinas
Frutos de coco, dulce
Frutos de arándano
Frutas grosella
Frutas FechasFrutas Fechas (desecado)
Frutas jugo de higo en polvo
Frutas Higos (secos)
Frutas las figuras (en bruto)
Frutas frescas de limón
Frutos bayas de Goji
Frutas grosella, maduras
Las frutas de pomelo
Frutas Uvas (maduros)
Frutas italiano ciruela
Frutas Limas

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Las frutas de naranja mandarina
Frutas El mango
Frutas Nectarina
Frutas Naranja
Frutas papaya
Frutas Durazno
Frutas Pera
Frutas Piña
Frutas granada
Frutas Rasberry
Frutas rojas grosella
Frutas Rose Hips
Frutas Fresas
Frutas Fresa
Las frutas de mandarina
Los frutos de tomate
Frutas Sandía
Frutas...