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Entre las diferencias más importantes se encuentran:
-Todos los compuestos orgánicos utilizan como base de construcción al átomo de carbono y unos pocos elementos más, mientras que en los compuestos inorgánicos participan a la gran mayoría de los elementos conocidos.
-En su origen los compuestos inorgánicos se formanordinariamente por la acción de las fuerzas fisicoquímicas: fusión, sublimación, difusión, electrolisis y reacciones químicas a diversas temperaturas. La energía solar, el oxígeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes en la formación de estas sustancias.
-Las sustancias orgánicas se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante la acción delos rayos ultravioleta durante el proceso de la fotosíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la atmósfera y el agua, el amoníaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos del suelo se transforman en azúcares, alcoholes, ácidos, ésteres, grasas, aminoácidos, proteínas, etc., que luego por reacciones de combinación, hidrólisis y polimerización entre otras, dan lugar a estructurasmás complicadas y variadas.
-La totalidad de los compuestos orgánicos están formados por enlace covalentes, mientras que los inorgánicos lo hacen mediante enlaces iónicos y covalentes.
-La mayoría de los compuesto orgánicos presentan isómeros (sustancias que poseen la misma fórmula molecular pero difieren en sus propiedades físicas y químicas); los inorgánicos generalmente no presentanisómeros.
-Los compuestos orgánicos encontrados en la naturaleza, tienen origen vegetal o animal, muy pocos son de origen mineral; un buen número de los compuestos inorgánicos son encontrados en la naturaleza en forma de sales, óxidos, etc.
-Los compuestos orgánicos forman cadenas o uniones del carbono consigo mismo y otros elementos; los compuestos inorgánicos con excepción de algunossilicatos no forman cadenas.
-El número de los compuestos orgánicos es muy grande comparado con el de los compuestos inorgánicos.
Principales bioelementos:
Los Bioelementos principales
Estos son: C, H, O, N, S y P, por su predominio en las principales biomoléculas.
Carbono, Hidrógeno y Oxígeno forman parte de todas las biomoléculas orgánicas. El Nitrógeno es el componentefundamental de proteínas, ácidos nucleicos y algunos lípidos y glúcidos.Estos cuatro elementos forman el 95% de la materia viva. El azufre se encuentra en proteínas principalmente, formando un radical que intervendrá en la formación de enlaces que hacen posible sus estructuras terciarias y cuaternarias (enlaces disulfuro), así como en la coenzima A. El fósforo es parte integrante de los nucleótidos(grupo fosfato).
Todos los elementos citados anteriormente son adecuados para vida y se les atribuye su importancia por las siguientes características o propiedades físicas:
Forman enlaces covalentes con facilidad.
Pueden formar enlaces dobles o triples, por lo que tienen facilidad para formar compuestos químicos diferentes.
Estos son los elementos mas ligeros en cuanto a masa atómica.Los enlaces covalentes son más estables cuanto menos sea la masa atómica de los elementos que lo forman.
Los enlaces de carbono se disponen en estructuras tetraédricas que forman estructuras tridimensionales diferentes de una misma biomolécula, dando lugar a estereoisómeros (misma fórmula, diferente disposición espacial).
Los compuestos formados por estos elementos se encuentran reducidos, porlo que tienden a oxidarse. La energía desprendida es aprovechada para las funciones vitales.
Biomoleculas:
Las biomoléculas se clasifican, atendiendo a su composición: las biomoléculas inorgánicas son las que no están formadas por cadenas de carbono e hidrógeno, como son el agua, las sales minerales o los gases. Las moléculas orgánicas están formadas por cadenas de carbono y se denominan...
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