5 Necesidad de Nutrici n e Hidrataci n nuevo

NECESIDAD DE NUTRICIÓN E
HIDRATACIÓN EN PACIENTE

M A R Í A I N É S PA R R A
DOCENTE

ALIMENTACIÓN

 Acción voluntaria y consciente
en que se proporcionan al
organismo los nutrientes
necesariospara su
mantenimiento y desarrollo.
Es importante en las personas
enfermas porque además de ser
fuente de energía se convierte
en parte de la terapia para
restaurar la salud.

A) NUTRIENTESProteínas: permiten la
construcción de células
y estructuras del
cuerpo humano
Carbohidratos:
entregan energía
inmediata a las células
para poder funcionar
Lípidos o grasas: son
la energía almacenada,
tambiénpermite el
transporte de
hormonas
Vitaminas y minerales:
favorecen funciones del
organismo humano

VALORACIÓN NUTRICIONAL
Se puede obtener información
preguntándole al paciente su
alimentación en undía cualquiera
Antropometría: IMC, Pliegue
bicipital,
IMC: PESO
(TALLA)2
circunferencia cintura
Exámenes de laboratorio: glicemia,
proteínas, lípidos.

TIPOS DE DIETAS TERAPÉUTICAS
La dieta es unapreparación
individualizada de nutrientes para
prevenir o curar enfermedades:
2) Régimen 0
3) Consistencia (líquida, blanda, liviana)
4) Contenido calórico
5) Los tipos y cantidades de nutrientesespecíficos
6) Dietas pre-operatorias o pre-exámenes

DIETA NORMAL POR VÍA ORAL
Proporciona todos los componentes
esenciales de la nutrición, sin
ninguna variación importante.
Para facilitar sudigestión, suelen
suprimirse de ellas fritos, los
alimentos irritantes, condimentos,
el exceso de sal o azúcares.

Régimen cero: se suprime alimentos y
líquidos, por ejemplo: para una
operación
Segúnconsistencia: Líquida, blanda,
liviana
Según su contenido calórico:
Hipocalórica, Hipercalórica
Según tipo y cantidades de nutrientes:
Hipoproteica, Hiperproteica,
Hipoglucémica, Hiposódica, pobre encolesterol, astringente (poca fibra),
laxante (abundante en fibras)

VÍAS DE ALIMENTACIÓN
A) Vía oral
B) Por Parenteral: por una vía venosa en el
brazo
C) Por Sondas:- Sonda Nasogástrica
- Sonda...