57611797003

 
Cómo citar el artículo 

Número completo 
Más información del artículo 
Página de la revista en redalyc.org 
Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57611797003 
Bioquimia 
ISSN: 0185­5751 publicacionesbioquimia@prodigy.net.mx Sociedad Mexicana de Bioquímica A. C. México Castagnino, Juan Miguel Electroforesis capilar Bioquimia, vol. 25, núm. 1, enero­marzo, 2000, pp. 13­32 Sociedad 
Mexicana de Bioquímica A. C. Distrito Federal, México 
Sistema de Información Científica Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal 
Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto 
 

 

TEMA: TEMA: TEMA: TEMA: TEMA: BIOQUIMICA BIOQUIMICA BIOQUIMICA 

BIOQUIMICA BIOQUIMICA Y Y Y Y Y FISICOQUIMICA FISICOQUIMICA 
FISICOQUIMICA FISICOQUIMICA FISICOQUIMICA Electroforesis 
Electroforesis Electroforesis Electroforesis Electroforesis 
capilar capilar capilar capilar capilar Juan Miguel Castagnino 
1 
Adaptación de la Conferencia presentada en el Congreso CUBRA IV, 1997, San Miguel de Tucumán, Argentina. 
Reimpresión del artículo publicado en Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana Vol. XXXIII, No. 3, 297­329, 
1999. 
RESUMEN 
En el  presente  trabajo  se  detallan  los principios  físico­químicos  básicos  que  rigen  la  separación  de  sustancias en  la 
electroforesis capilar. 
Se  destaca  el  aporte  que ha significado  el desarrollo de los  capilares de 20 a 50 μm  de diámetro, de los detectores 
con arreglos de diodos y la operativa computacional para la interpretación gráfica de los datos obtenidos. 
Se  detallan  los  principios  que  rigen  la  electroforesis  libre,  zonal,  isotacoforesis,  isoelectroenfoque  y 
cromatografía micelar con surfactantes y ciclodextrinas, y distintos ejemplos sobre sus aplicaciones. 
Palabras  clave:  electroforesis  capilar,  electroforesis  zonal,  isotacoforesis,  isoelectroenfoque,  micelar, cromatografía 
electrocinética, surfactantes, ciclodextrinas. 
ABSTRACT 
In the  present  work  the  basic  physical­chemical  principles  that  govern  the separation  of  substances in the capillary 
electro­ phoresis are detailed. 
The  contribution  of  the  development  of  the  capillaries  of  20  to  50  μm  of  diameter,  of  the  detectors  with 
diodes­arrays and the operative computacional for the graphic inter­pretation of the obtained data is highlighted. The principles  are  detailed thad govern the  free,  zonal  elec­ trophoresis, isotachophoresis, isoelectroenfoque and 
micelar  chromatography  with  surfactantes  and  ciclodextrinas,  and  different  examples  on  their  applications   are 
detailed. 
Key  words:  capillary  electrophoresis,  zonal  electrophoresis,  isotacophoresis,  isoelectroenfoque,   micelar  electrocinetic chro­ matography, surfactantes, ciclodextrinas. 
♠ Historia. ♠ Definición de electroforesis. ♠ Electroforesis capilar. ♠ Breves nociones teóricas. ♠ Corriente 
electroendosmótica. ♠ De la electroforesis en papel de filtro a la electroforesis capilar. ♠ El aparato para 
electroforesis capilar (EC). ♠ Aplicaciones. ♠ Desarrollos tecnológicos que contribuyeron a la EC. Electroforesis capilar:Ventajas/Volúmenes empleados/ Instrumentación/ Principios fisicoquímicos/Capilares. ♠ 
Siembra de las muestras 
Voltajes/Eficacia de la separación/Polaridad/Detección. ♠ Reactivo en electroforesis capilar 
Selección de buffers. ♠ Tabla de buffers. ♠ Buffers zw. ♠ Buffers zwitteriónicos. ♠ Aditivos. 
1 Doctor en Química. Exprofesor Titular de Análisis Biológicos. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. UBA. Correspondencia: Dr. Juan Miguel Castagnino, Calle 6 No. 1344, 1900­ La Plata. Argentina. E­mail: secgral@fbpba.org.ar 

♠ Surfactantes. ♠ Sectores quirales. ♠ Ciclodextrinas 
Relaciones de la química supramolecular/Ciclodextrinas (CD) o (CDs)/ Estructura espacial de las CD/La 
conicidad/La cavidad/Uniones químicas entre el huésped y las CD. ♠ Las principales propiedades de las ...