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Taller 2. Energía y Metabolismo
Ciencias Básicas- Biología Aplicada
Universidad Manuela Beltrán 2015-II

Nombres:____________________________________________________________________________OBJETIVO:
Familiarizar al estudiante con los conceptos de la Termodinámica y las transformaciones de energía en los sistemas universales.
Relacionar los conceptos termodinámicos con los procesos energéticosque se llevan a cabo en las células.
Proporcionar las bases conceptuales necesarias para el entendimiento del metabolismo celular.

INTRODUCCIÓN:
La termodinámica es conocida como la ciencia queanaliza los cambios de energía producidos en un conjunto de materia o sistema, centrándose en las diferencias de energía existentes entre el estado inicial y el estado final del sistema (abierto y cerradoo aislado).
Es así, como la energía, constituyéndose en la capacidad de generar un cambio o de realizar un trabajo, es posible medirla en los sistemas biológicos (abiertos), en términos de ladinámica metabólica (el conjunto de reacciones químicas que ocurren al interior celular).
En los organismos, es necesaria la conversión de una fuente de Carbono a un conjunto de moléculas denominadasmetabolitos precursores, quienes permitirán la síntesis de monómeros como: los aminoácidos, los nucleótidos, los monosacáridos y los lípidos sencillos; éstos a su vez edifican las biomoléculas y éstas, a lasestructuras celulares. Este proceso es conocido metabólicamente como anabolismo, donde se sintetizan moléculas orgánicas a partir de otras sencillas permitiendo a la célula regenerarse, reproducirse ocontinuar con su dinámica en el ciclo de vida, lo que efectivamente requiere de energía. Por otra parte, el catabolismo, es el proceso donde las moléculas de alto peso molecular como proteínas,lípidos, ácidos nucleicos y polisacáridos son degradados enzimáticamente a los monómeros mencionados para ser utilizados por la célula.
La energía puede estar disponible desde diversas fuentes, de tal...