Agricultura antigua
La agricultura se inicia hace unos diez mil años atrás, concretamente en el neolítico (Finales de la Edad de piedra, 7500 a.c).
En laMesopotamia: Sumerios (6000 a.c) logran prosperar gracias a la agricultura, convirtiendola en una de las principales actividades de su civilización. Debido a la gran dificultad de su terreno los hombres vieronla necesidad de implementar sistemas de riego con un alto rendimiento en sus cosechas.
El texto Sumerio conocido como “El almanaque del granjero” describe las técnicas utilizadas para el cultivodel grano (Cebada: Cerveza).
El Lino lo utilizaron para la industria textil, su semilla les proporcionaba alimento y aceite, con el Sésamo obtenían aceite comestible, para uso cosmético y lailuminación. En los “Jardines de Babilonia” formados por palmeras se plantaban legumbres: Lechugas, pepinos, puerros, ajos, cebollas, leguminosas, lentejas, garbanzos, judías; también tenían árboles frutales:Granadas e higueras.
Como podemos ver la variedad en productos es una de sus características.
En su mitología un texto describe una confrontación entre los dioses de la agricultura y laganadería, al final de la leyenda se da por ganador al dios de la agricultura, celebrandose la victoria del campesinado sobre los pastores.
En Egipto:
A partir del año 3500 a.c el clima cambió enEgipto, La aridez hizo que el antiguo Egipto dependiera de los ciclos anuales del Nilo, ya que el río aportaba Limo a sus tierras cuando inundaba los campos, el Limo rico en materia orgánica fertilizaba yproporcionaba los nutrientes necesarios.
La paradoja es un poderoso estímulo a la reflexión.
Una sorprendente paradoja se da entre la imagen que tienen en esa época los mismos Egipcios y losextranjeros que le visitan. Mientras los escribas señalaban la agricultura como uno de los oficios más abrumadores e ingratos de los trabajos manuales, viajeros Griegos como Heródoto y Diodoro Sículo...
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