alimentación saludable

Páginas: 4 (988 palabras) Publicado: 4 de septiembre de 2013
¿Qué significa tener una alimentación saludable?
La alimentación saludable es la que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse saludable, losnutrientes son:
PROTEINAS: Se encuentran en las carnes (de res, aves, de cacería), pescado, mariscos, crustáceos, huevos, leche, quesos, embutidos (mortadela, salchichas, salchichón), granos como lascaraotas, frijoles, arvejas, lentejas.

Carbohidratos: Nos dan energía y calor para movernos y desarrollar todas las actividades diarias. Son de origen vegetal.
Se encuentran en los cereales: maíz,trigo, arroz, (harinas, pastas) tubérculos o verduras: papa, apio, zapallo, plátano; azúcar (blanca o morena), miel y arvejas, lentejas, garbanzos, frijoles, quinchonchos.

Grasas: Son fuente decalorías para los niños, pero los adultos deben consumirla con moderación.
Se encuentran en las carnes rojas, piel del pollo, leche, mantequilla y queso, aceites vegetales (de girasol, maíz, ajonjolí,algodón), margarina, aguacate, aceitunas, algunas semillas como el maní, merey, pistacho, almendras, nuez.

Vitaminas: Ellas son las vitaminas A, D, E, K, C, complejo B y el ácido Fólico.
Ayudan enel proceso de transformación de energía y favorecen el sistema de defensa del cuerpo contra las enfermedades.
Se encuentran en casi todos los alimentos en especial en las frutas, hortalizas yalimentos de origen animal.

Minerales: Entre los principales minerales se encuentran: calcio (huesos y dientes), hierro, yodo y el zinc.
Se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal.Fibra: Se encuentra en los alimentos de origen vegetal como hortalizas (zanahoria, tomates, lechugas, pepino), frutas (melón, naranja, manzana), granos (arvejas, lentejas, frijoles), verduras (yuca,apio) y cereales integrales.

Guía alimentación para la población


1) Consumir diferentes tipos de alimentos durante el día.

Nuestro cuerpo necesita una diversa cantidad de nutrientes y...
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