alimentos saludables

Páginas: 4 (813 palabras) Publicado: 16 de mayo de 2014
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL


VENTAJAS DESVENTAJAS
-Las proteínas de origen animal son moléculas mucho más complejas por lo que contienen mayor cantidad de aminoácidos.
-Su valor biológico esmayor que la de origen vegetal.
-Se encargan de la creación y reparación de los tejidos.
-Es una fuente natural de hierro y zinc. 1. -Son más difícil de digerir puesto que hay mayor numero deenlaces entre aminoácidos por romper
-Al tomar proteínas animales a partir de carnes aves y pescados ingerimos también todos los desechos del metabolismo celular presentes en esos tejidos que el animal nopuede eliminar antes de morir.
- La proteína animal suele ir acompañada de grasas de origen animal, en su mayor parte saturadas. Se ha demostrado que un elevado aporte de ácidos grasos saturadosaumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Es la causante de muchas enfermedades
-Acumulación de ácido úrico en los tejidos
-Problemas intestinales
-Un cutis y un cabello con pocavida y jovialidad.
-Unos ojos de mirada cansada y opaca
-Deficiencia de vitamina B6
-Predispone altamente a la arteriosclerosis, padecimientos del corazón, bronquios, artritis, riñones, hígado,etc.
-Desbalance químico
-Son una fuente de energía muy inferior a las proteínas vegetales.
-Por la carga energética, altera el sistema nervioso.
-El exceso de proteína animal no puede seralmacenado en el cuerpo, y requerirá gastos altos de energía para ser desechada. Observa la naturaleza: un león carnivoro duerme 20 horas al día. Un elefante, herbívoro, es el animal más grande y de másfuerza, y duerme menos de 6 horas al día.
-El comer demasiadas proteínas animales provoca que el cuerpo se desgaste de más, provocando somnolencia, desgano y poca concentración después de comer.PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL


VENTAJAS DESVENTAJAS
-En los intestinos se fermentan y no se pudren como la carne, la vitalidad de la carne bajan al momento mientras que las proteínas...
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