Apicultura y medios de vida sostenibles

Folleto de la FAO sobre diversificación 1

ISSN 1813-601X

Folleto de la FAO sobre diversificación 1

Nicola Bradbear

Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Roma 2005

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FAO 2005

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■ La apiculturaayuda a crear medios de vida sostenibles

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■ Tipos de activos necesarios para la apicultura ■ Capital Natural ■ Capital Humano ■ Capital Físico ■ Capital Social ■ Capital Económico ■ Los beneficios de la apicultura Las abejas son los diligentes polinizadores de las frutas y cultivos ■ ¿Qué es polinización? ■ Las abejas son excelentes polinizadores ■ La polinización cruzada ■La polinización afecta la calidad y la cantidad del cultivo ■ Protegiendo los polinizadores ■ Se necesitan más insectos polinizadores Las abejas en el mundo ■ África ■ Asia ■ Las Américas La miel – un alimento popular ■ ¿Qué es la miel? ■ La calidad de la miel ■ La cosecha de la miel ■ La cantidad de agua Valores de la miel ■ Como alimento ■ Como medicina o jarabe ■ Como producto de valorcomercial ■ Como producto de exportación ■ Como alimento cultural La cera de abejas - un producto útil y valioso ■ Calidad de la cera de abejas ■ Rentas producidas por las abejas ■ Usos de la cera de abejas

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Tabla de contenidos

■ Prefacio

■ Otros productos provenientes de las abejas

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■El Polen ■ El propóleos ■ La Jalea Real Productos de valor agregado La apiterapia: curando con productos de las abejas En síntesis, la apicultura, ¿cómo se hace? ■ Cómo obtener abejas ■ La selección de la colmena ■ Las colmenas locales tradicionales ■ Las colmenas de barras superiores ■ Las colmenas de marcos móviles Instrumentos de la apicultura ■ El Ahumador ■ Las vestimentas protectoras ■ Laherramienta de colmena ■ La cosecha y transformación Promoviendo la apicutura como una fuente de medios de vida ■ Recursos naturales: especies indígenas ■ Recursos humanos: habilidades, capacitación y soporte en materia
de apicultura

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■ Recursos materiales: instrumentos y transporte ■ Recursos económicos: el crédito ■ Recursos sociales: apoyo al sector apícola y comercialización ■Evaluación de los proyectos ■ Estudios de caso Algunos términos de Apicultura Para mayor informacion - Sitios Web, libros, videos y CD-ROM

Tabla de contenidos
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Prefacio
Los folletos sobre producción diversificada tienen el objetivo de sensibilizar y proporcionar informaciones referentes a oportunidades, en el nivel de finca o de comunidades, sobre la generación de ingresos para pequeñosproductores. Cada folleto analiza un emprendimiento o tecnología específica, agrícola o no, para la cual experiencias pasadas han demostrado que es posible lograr una integración exitosa en pequeñas fincas o comunidades. Se exploran los beneficios potenciales asociados con las nuevas tecnologías, así como su conformidad y factibilidad bajo circunstancias diferentes de implementación. Fundamentalmente,estos folletos están dirigidos a individuos o instituciones que ofrecen asistencia y servicios de apoyo técnico o comercial a pequeños productores de bajos ingresos, así como a comunidades locales en países en desarrollo. Esperamos ofrecer información suficiente para ayudar a estos proveedores de asistencia y servicios a considerar estas nuevas oportunidades de generación de ingresos y a ayudarlospara que puedan asistir mejor a los pequeños productores para que éstos, a su vez, puedan tomar las acciones necesarias. ¿Cuáles son los requisitos y las limitaciones? ¿Cuáles son los factores críticos para el éxito? Los Folletos sobre Producción Diversificada de la FAO son también dirigidos a funcionarios gubernamentales y de ONGs que actúan en el nivel de formulación e implementación de...