Artes industriales

INSTITUTO AUSTRIACO GUATEMALTECO
Secundaria. Primero básico.

ARTES INDUSTRIALES Y EDUCACIÓN PARA EL HOGAR
Artes Industriales y Educación para el Hogar se imparten de cuarto grado primaria hastaprimero básico, trabajándose semestres alternos hombres y mujeres para que en un año reciban
tanto unos como otras las dos asignaturas. El objetivo primordial es el desarrollo de las
destrezas yhabilidades individuales de los estudiantes en el trabajo manual y la cocina,
basándose en conocimientos teóricos y prácticos. Se persigue que los alumnos trabajen
buscando la mejor calidad posible en sutrabajo, y que al culminar, puedan tener los
conocimientos mínimos necesarios para poder aplicarlos en la vida cotidiana. Por ello, se busca
el desarrollo de las siguientes competencias:
1. Manifiestasatisfacción por el logro de la calidad en sus creaciones y en las actividades
productivas en que participa.
2. Aplica, con pertinencia, saberes y tecnologías de las diferentes culturas en elmejoramiento
de la productividad para el desarrollo personal, familiar, comunitario y social.
3. Aplica técnicas y criterios orientados al desarrollo sostenible y sustentable.
EDUCACION PARA EL HOGAR
ARTESINDUSTRIALES
a. Nutrición y cocina
• Clasificación de los alimentos para una
sana alimentación.
• Técnicas básicas de la cocina.
• Puntadas básicas en la costura a mano.
• Reglas que ayudan a aprender acomer
bien.
• Utensilios de cocina y como organizar
nuestra cocina.
• Las vitaminas y minerales.
• Quince consejos prácticos para cocinar.
• Alimentos necesarios para conservar la
salud.
• Métodos decocción.
• Planificación de menús nutritivos y
culturalmente
pertinentes.
b. Etiqueta.
• Etiqueta en la mesa.
• Dobleces de servilletas.
• Servicio formal e informal.
• Reglas para servir comidas.
•Comparación entre producción de baja y
alta calidad
c. Cuidado de la ropa:
• Coser botones, hacer ruedos de pantalón
y planchado de las prendas de vestir.
• Costura avanzada (Coser aplicaciones).
•...