Balance

Guía Técnica de Producción Más Limpia para Curtiembres

ANEXO D
MÉTODO PARA REALIZAR BALANCE DE MASA, BALANCE DE ENERGÍA Y
CÁLCULO DE CONSUMOS Y DESCARGAS ESPECÍFICOS
Este anexo constituye material de apoyo para el Capítulo 5, donde se explica cómo desarrollar un programa
de producción más limpia. Se presenta un método para realizar el balance de masa y balance de energía,
herramientasimportantes para identificar pérdidas, encontrar oportunidades de producción más limpia y, de
esta manera, obtener una mayor eficiencia productiva. Al final del presente anexo, se detalla cómo evaluar
las mejoras mediante el uso de indicadores de consumo específico y descarga específica.
El presente anexo está organizado de la siguiente manera:
D.1 Introducción
D.2 Elaboración de un diagrama deflujo
D.3 Balance de masa – Bases para identificar y cuantificar entradas y salidas
D.4 Balance de masa – Cuantificación de las entradas
D.4.1 Cuantificación de la entrada de insumos
D.4.2 Registro del consumo de agua
D.5 Balance de masa – Cuantificación de las salidas
D.5.1 Cuantificación de productos y residuos
D.5.2 Cuantificación de aguas residuales
D.5.3 Cuantificación de efluentesgaseosos
D.5.4 Cuantificación de residuos sólidos o semisólidos
D.6 Elaboración de un balance de masa
D.7 Balance de energía
D.7.1 Energía térmica
D.7.2 Energía eléctrica
D.8 Cálculo de consumos y descargas específicos
D.1

Introducción

Todo proceso industrial está caracterizado por el uso de insumos (materias primas, agua, energía, etc.) que,
sometidos a una transformación, dan lugar aproductos, subproductos y residuos. En el contexto de esta
guía, se considera “desecho” a cualquier descarga que no es un producto, subproducto o residuo; este
último se considera un insumo de menor valor, que puede ser reciclado o recuperado para darle un uso
cualquiera. Los desechos pueden estar en forma de sólidos, lodos, líquidos o gases.
Para prevenir o reducir la generación de desechos,se debe examinar cada operación en el contexto global
del proceso, a fin de identificar su origen y cantidad, los problemas operativos inherentes y las posibles
soluciones y mejoras. El enfoque del examen de cada operación puede orientarse a:
uso no eficiente o pérdidas de insumos y energía;
residuos que pueden ser utilizados;
residuos que ocasionan problemas de procesamiento;
residuosconsiderados peligrosos o contaminantes;
desechos para los cuales los costos de disposición final son elevados.
El examen de las operaciones requiere de un balance de masa, que se obtiene después de observar, medir,
registrar datos y realizar el análisis de muestras de residuos en forma metódica y exhaustiva /33/.
D.2

Elaboración de un diagrama de flujo

El proceso productivo está constituidopor una o varias operaciones unitarias. Una operación unitaria puede
realizarse en varias etapas. Se debe identificar todas las operaciones unitarias y sus interrelaciones, a fin de
dibujar un diagrama de flujo que refleje fielmente lo que ocurre en el proceso.
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Centro de Promoción de Tecnologías Sostenibles – CPTS

Guía Técnica de Producción Más Limpia para Curtiembres

Para sistemasde producción complejos, donde existan varios procesos independientes, se puede preparar
un diagrama de flujo general, mostrando todos los procesos, cada uno representado por un bloque y, en
hojas separadas, preparar diagramas de flujo para cada proceso individual, indicando en detalle sus
operaciones unitarias. Si éstas fueren complejas, se puede, a su vez, preparar diagramas de flujo, porseparado, con el detalle que sea requerido. En la Figura D1 se muestra un ejemplo de un diagrama de flujo
para una curtiembre.
Figura D1: Diagrama de flujo de una curtiembre
Entradas

Operaciones Unitarias

Piel fresca y/o salada

Recepción de Pieles

Piel fresca, sal

Salado

Piel fresca/salada, reactivos químicos
Agua, bactericida

Remojo

Piel remojada, cal, sulfuro de...