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NUTRICIÓN EN LOS SERES VIVOS
Los seres vivos necesitan tomar del medio una serie de nutrientes, estos son los requerimientos del organismo (agua, sales minerales, etc.).
NUTRIENTES ORGÁNICOS: ALIMENTOS
NUTRIENTES ORGÁNICOS:
En todos los organismos, la nutrición requiere pasos:
Ingestión.
Digestión,respiración, circulación.
Metabolismo (utilización de los nutrientes).
Excreción.
En base a la forma de obtener los nutrientes, distinguimos:
-- AUTÓTROFOS: organismos fotosintéticos y quimiosintético .
-- HETERÓTROFOS: tienen que ingerir materia ya fabricada.
-- HOLOTROFISMO: se alimentan de materia orgánica viva o muerta.
--SAPROFISMO:los que viven sobre materia orgánica en descomposición.
-- MIXTA: --PARASITISMO: una parte se beneficia y la otra se perjudica.
--SIMBIOSIS:
--COMENSALISMO: uno se beneficia y otro ni se beneficia ni se perjudica.
--MUTUALISMO: los dos se benefician.
NUTRICIÓN EN VEGETALES
Se nutren de materia inorgánica que solo ha de ser transportada hasta las células. Losnutrientes son capturados por medio de una absorción por difusión.
Las plantas pueden dividirse en:
-- TALOFITA: no tienen ni raíz, ni tallo, ni hojas. Son los musgos, helechos, etc.
-- CORMOFITA: poseen raíz, tallo y hojas. Son plantas pluricelulares complejos.
El H2O y las sales minerales las toman por la raíz.
El CO2 y la luz solar los toman por las hojas.
Lassales minerales pasan disueltas en agua al interior de las células.
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El xilema (vasos leñosos [ traqueas ]) esta formado por células muertas, sus paredes están reforzadas por lignina. En algunas angiospermas, en lugar del xilema tienen traqueidas , que son células alargadas cuyas paredes de separación están perforadas.
Las gimnospermas solamente tienentraqueidas . Ej : coníferas, pino.
Hay diversos factores que hacen que la savia bruta ascienda por el xilema:
-- Mecanismo de presión originado por las sales minerales.
-- Por parte de la transpiración. La hoja genera una succión a la parte superior del vaso leñoso por medio de la perdida de moléculas de agua. A este mecanismo se le conoce como atracción transpiratoria .-- Hipótesis de la tensión cohesión. El H2O produce una presión de 130 atm.
Savia elaborada: constituida por azucares, aminoácidos y aminas. Esta tiene que entrar dentro del conducto central para distribuirse a las distintas partes del árbol. Quien transporta la savia elaborada es el FLOEMA (vasos cribosos), sus celulosas están vivas y han perdido parte del núcleo y su citoplasma seha retirado hacia las paredes, los tabiques de separación de las células están separados.
A diferencia del xilema, la savia elaborada puede fluir hacia arriba o hacia abajo.
Los mecanismos para el transporte de la savia elaborada.
Flujo de masas o de presión: cuando las células del parénquima lagunar elaboran los compuestos que van a formar la savia elaborada, esta es bombeadaactivamente al interior de los vasos cribosos creando una diferencia de concentración, al igualarse entra H2O por difusión. Se crea así una turgencia que hace circular la savia elaborada llegar hasta el extremo inferior de los vasos cribosos.
EXCRECIÓN EN VEGETALES
-- No tienen sistema excretor al aprovechar la mayoría de nutriente y desechos.
-- Algunas sustancias se puedeninterpretar como desechos. Ej : resina (para proteger al árbol de insectos), látex, etc.
ESTOMAS [ pag 225 ]
NUTRICIÓN EN ANIMALES
En la nutrición animal hay diversas fases:
-- INGESTIÓN: se ingieren los alimentos.
-- DIGESTIÓN: una vez digeridos, transformamos los alimentos en moléculas más sencillas.
-- ABSORCIÓN: son transportados a las células.
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