Bimbo Proyecto Final

Universidad TecMilenio
Campus Toluca

Titulo
“Análisis interno y externo de GRUPO BIMBO, S.A.B. DE C.V."

Metepec, México Mayo 2012

Índice
| |
1. resumen | 3 |
2. introducción | 2 |
3. planteamiento del problema | 6 |
4. obejtivo | 6 |
5. marco teórico | 7 |
6. desarrollo del rpoyecto | 10 |
6.1 misión | 10 |
6.2 visión | 11 |
6.3 productos | 12 |6.4 marcas | 12 |
6.5 estructura organizacional | 12 |
7. análisis interno | 13 |
7.1 recursos humanos | 13 |
7.2 marketing | 14 |
7.3 operaciones | 14 |
7.4 finanzas | 15 |
8. análisis externo | 15 |
8.1 clientes | 15 |
8.2 consumidores | 16 |
8.3 proveedores | 17 |
9. bibliografía | 20 |
1.
Resumen:
La mayoría de las organizaciones tienen como finalidadproducir y/o comercializar un producto o servicio que satisfaga las necesidades del segmento de clientes a quienes va dirigido y que a su vez sea rentable.
Bimbo es una empresa panificadora mexicana con presencia internacional, cuenta con 153 plantas en 19 países de América, Asia y Europa, cuenta con 2, 100,000 puntos de venta, 103 marcas y 10,000 productos. Es la empresa líder enpanificación a nivel mundial.
Están enfocados en el consumidor, para esto cuentan con Institutos de innovación y nutrición, los cuales se dedican a la búsqueda de nuevas tecnologías que permitan ofrecer nuevas y mejores opciones a los consumidores
Es una empresa comprometida con el medio ambiente cuentan con un sistema de integrado de gestión ambiental el cual se centra en minimizar losimpactos ambientales en todos los niveles de la operación.
En Grupo Bimbo se impulsan iniciativas para lograr una sociedad más justa, eliminando las barreras sociales, culturales, y físicas, con igualdad de oportunidades para todos sin importar su condición. Están centrando sus esfuerzos en mejorar su cadena de valor creando alianzas con clientes y proveedores para así brindar a losconsumidores productos de calidad a precios accesibles. Bimbo es una empresa que constantemente esta innovando, no solo sus productos, también sus procesos e instalaciones, esto con el fin de brindar beneficios a sus socios, clientes, consumidores y la sociedad.

2. Introducción:

En una economía competitiva, la ventaja del empresario innovador al aplicar un cambio al proceso consistiría en obtenermayor proporción de mercado aumentando eventualmente su capacidad de producción.
La globalización ha cambiado la extensión y construcción de la competitividad de las empresas, entre los requisitos para su supervivencia están el desarrollo de sus capacidades para integrarse, y nutrir la evolución de sus vínculos y redes en los ámbitos, local y global para construir nuevas formasinteractivas, de adquisición y creación del conocimiento y ajustar sus estrategias y estructuras organizativas (de Gortari, 2005).
Las empresas globales desempeñan un papel decisivo en la mediación entre lo local y lo global, al fragmentar sus estructuras de mando y organización, es decir los directivos que dirigen empresas ricas en recursos a menudo fallan en sostener la ventaja competitiva de susempresas en períodos de transición, estos directivos se pueden encontrar con un conjunto de recursos organizativos que han sido competencia (Orrego, 2006).
Por lo tanto la organización es el lugar donde se genera el sistema de interacciones y retroalimentaciones entre las diferentes funciones y participantes, se refuerzan y acumulan las experiencias y conocimientos y, a partir de estosaprendizajes se genera la innovación (Whittington, 1990, citado por Orrego, 2006).
La innovación se espera de cualquier persona del sistema, desde la secretaria hasta los científicos. La innovación se considera una experiencia emocional, no puede enseñarse y, por tanto, cada persona tendrá una forma diferente de estimular su capacidad creadora.
Bimbo se fundó en 1945 y durante 20...