Bioelementos

BASES
QUÍMICAS
DE LA
MATERIA VIVA
POR: FÉLIX GONZALES FLORES, MSC.

BIOELEMENTOS
PRIMARIOS
(96 – 99 %)
O, C, H, N, P y S

SECUNDARIOS
(1 – 4 %)
Ca, Na, K,
Mg, Cl,
OLIGOELEMENTOS
(menor de 0.1 %)
Fe, Cu, Zn, Mn, Co,
I, Se, V, B, Mo, F, Si, etc

LOCALIZACIÓN DE LOS BIOELEMENTOS EN
LA TABLA PERIÓDICA

C
19.37 %
O
61.81 %

H
9.31 %
BIOELEMENTOS
PRIMARIOS
(cuerpo humano)
97,90 %

S
0.64 %

N
5.14%
P
0.63 %

IMPORTANCIA DE ALGUNOS
BIOELEMENTOS
• Oxígeno: Respiración celular.
• Carbono: Constituyente principal de
moléculas orgánicas.
• Hidrógeno: Forma enlaces en los ácidos
nucleicos.
• Nitrógeno: Biogénesis de proteínas y ácidos
nucleicos.
• Calcio: Catión mas abundante en
vertebrados; Se absorbe en presencia de
vitamina D; Requerido en la coagulación
sanguínea.

IMPORTANCIA DE ALGUNOSBIOELEMENTOS
• Fósforo: Componente de huesos, dientes,
fosfolípidos de membranas celulares, ADN,
ARN, ATP; interviene en la transmisión de
impulsos nerviosos.
• Sodio: Catión abundante en el líquido
extracelular; regula la presión osmótica y
equilibrio ácido base; transmisión de
impulsos nerviosos ; contracción muscular.
Su deficiencia produce calambres
musculares, deshidratación.
• Potasio: Catiónabundante en los líquidos
intracelulares. Participa en las contracciones
musculares e impulsos nerviosos.

IMPORTANCIA DE ALGUNOS
BIOELEMENTOS
• Cloro: Anión abundante del líquido
extracelular. Formación del ácido clorhídrico
del estómago.
• Magnesio: Forma parte de la clorofila, es
componente de muchas proteínas (insulina) y
algunas vitaminas (tiamina y biotina).
• Cobalto: Componente de laVit. B12; necesaria
para la síntesis de hemoglobina.
• Cobre: Indispensable en la Síntesis de
hemoglobina; antioxidante. Componente de la
hemocianina en invertebrados.

IMPORTANCIA DE ALGUNOS
BIOELEMENTOS
• Yodo: Componente de hormona tiroxina y
triyodotiroxina. La deficiencia produce bocio,
cretinismo endémico.
• Hierro: Constituyente de la hemoglobina y
enzimas respiratorias (citocromos) queintervienen en la respiración celular.
• Fluor: Incrementa la dureza de huesos y
dientes.
• Azufre: Componente de la queratina, caseína y
proteínas contráctiles del músculo. Se
encuentra en los aminoácidos cisteína y
metionina

BIOMOLÉCULAS
INORGÁNICAS

ORGÁNICAS

AGUA

CARBOHIDRATOS

SALES
INORGÁNICAS

LÍPIDOS

PROTEÍNAS

ÁCIDOS
NUCLEICOS

EL AGUA
MOLÉCULA INORGÁNICA MÁS
ABUNDANTE EN LA MATERIAVIVA ( 65
AL 75 % DEL PESO TOTAL)

CANTIDAD DE AGUA EN ALGUNAS
CÉLULAS Y ORGANISMOS
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Embrión humano 99 %
Cuerpo humano adulto 65 %
Medusa 95 %
Cerebro 80 %
Células sanguíneas 60 %
Células musculares 75 %
Tejido óseo 25 %
Dentina 10 %
Semillas 20 %

Cranium

Face

Mandible

FUNCIONES DEL AGUA
DISOLVENTE DE VARIAS SUSTANCIAS
DISPERSANTE EN EL PROTOPLASMA

FACILITA REACCIONESMETABÓLICAS
MEDIO HUMECTANTE Y LUBRICANTE

REGULA Y ESTABILIZA LA Tº CORPORAL

MEDIO DE TRANSPORTE
MANTIENE FORMA Y TAMAÑO DE CÉLULAS

FUNCIONES DEL AGUA
EN LOS SERES VIVOS
• Es disolvente de distintos compuestos,
tales como: sales inorgánicas, compuestos

orgánicos y gases como CO2, O2 , de los
cationes (Ej. Na +, K +, etc.) y aniones
(cloruros, bicarbonatos y fosfatos).

• Es dispersante en elestado coloidal del
protoplasma. Esto se debe a su estructura

bipolar, las moléculas de agua poseen la
capacidad de rodear a cualquier otra molécula
que presente algún grupo polar o carga
eléctrica.

•

Participa activamente en la mayoría de las
reacciones metabólicas
- Interviene en las reacciones de hidrólisis,
en donde el agua rompe grandes moléculas
en unidades fundamentales.
- Participa enreacciones de síntesis de
proteínas, lípidos, ácidos nucleicos,
carbohidratos, entre otros. El oxígeno que
se libera durante la fotosíntesis proviene
del agua.

•REGULA Y ESTABILIZA LA TEMPERATURA CORPORAL

EL CALOR
ESPECÍFICO

EL AGUA
Tiene elevado
EL CALOR DE
VAPORIZACIÓN

EL CALOR
DE FUSIÓN

• El calor específico
- Es la cantidad de calor, expresada en
calorías, necesaria para elevar en 1  C...