BiologÍa_lab_n _3_de_once 2























































“REALICEMOS EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS DE LAS PLANTAS POR MEDIO DE CROMATOGRAFÍA DE PAPEL”

FECHA: __________________________________ GRADO: _____________________________

INSTITUCIÓN EDUCATIVA: ________________________________________________________

INTEGRANTES DEL GRUPO:_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

OBJETIVOS
Identificar la actividad fotosintética de las plantas.
Reconocer las principales estructuras celulares que participan en la fotosíntesis.
Extraer, separar y conocer los pigmentosfotosintéticos presentes en las plantas por medio de la cromatografía de papel.

INTRODUCCIÓN
El proceso biológico más importante de la Tierra es la fotosíntesis realizada por las plantas. A partir de ésta se produce prácticamente toda la materia orgánica de nuestro planeta y se garantiza toda la alimentación de los seres vivos. De éste proceso químico y biológico dependen tres aspectos de sumaimportancia:
Por la fotosíntesis las plantas producen alimentos y materia orgánica para sí mismas y para alimentar a los animales herbívoros y estos, a su vez, a los animales carnívoros.
Se vuelve a utilizar el dióxido de carbono (CO2) producido por los animales en los procesos de descomposición, de lo contrario, el CO2 saturaría el planeta.
Se restituye el oxígeno al aire y se hace posible larespiración de todos los seres vivos.
Las plantas poseen en su estructura orgánulos especializados denominados cloroplastos encargados de llevar a cabo la fotosíntesis, o sea, de realizar síntesis a través de la luz solar. La fotosíntesis consiste en los siguientes procesos:
El CO2 es absorbido por los estomas de las hojas (estructuras encargadas de realizar en intercambio gaseoso) y junto con el agua (quees absorbida por las raíces) llegan a los cloroplastos, donde con ayuda de la luz solar se produce la glucosa (C6H12O6).
Durante esta reacción se produce el oxígeno (O2) que es emitido al aire o al agua, y es utilizado por los seres vivos para su respiración. La fórmula de esta reacción química es:

6 CO2 + 12 H2O + energía de la luz solar C6 H12 O6 + 6 O2 + 6 H2O

En lasplantas superiores, la fotosíntesis es posible debido a la presencia de pigmentos ubicados en los cloroplastos, dichos pigmentos tienen la capacidad de captar la luz solar, además, los pigmentos son los encargados de proporcionar el color característico de las plantas. En el reino vegetal podemos encontrar variadas combinaciones de colores, pero en general predominan los colores primarios(amarillo, verde, rojo y azul). El color particular de cada uno de los órganos de las plantas se debe a la predominancia de uno u otro o de la combinación entre ellos. Existen dos tipos principales de pigmentos fotosintéticos: clorofilas (clorofila a y clorofila b) y carotenoides (xantofilas y antocianas).
Un método sencillo para separar y visualizar estos pigmentos vegetales es la cromatografía de papel.Es una técnica muy fácil donde se reconocen se reconocen dos fases: una fase estacionaria (líquido o sólido) y una fase móvil (líquido o gas) que fluye continuamente a través de la fase estacionaria. La fase estacionaria está constituida simplemente por una tira de papel filtro. La muestra se deposita en un extremo colocando pequeñas gotas de la solución y evaporando el disolvente. Luegoel disolvente empleado como fase móvil se hace ascender por capilaridad. Esto es, se coloca la tira de papel verticalmente y con la muestra del lado de abajo dentro de un recipiente que contiene fase móvil en el fondo. Después de unos minutos cuando el disolvente deja de ascender o ha llegado al extremo se retira el papel y se seca. Al realizar separaciones cromatograficas, durante un lapso de tiempo,...