biomoleculas

Biomoléculas.

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno,representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células.
Podemos clasificar a las biomoleculas en organicas e inorganicas.
Biomoléculas inorgánicas
Son biomoléculas no formadas por losseres vivos, pero imprescindibles para ellos, como el agua, la biomolécula más abundante, los gases (oxígeno, etc) y las sales inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4−), bicarbonato (HCO3−) y cationescomo el amonio (NH4+).
Biomoléculas orgánicas o principios inmediatos
Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura a base de carbono. Están constituidas principalmente porcarbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia están también presentes nitrógeno.
Las biomoléculas en los seres vivos tienen funciones muy importantes como ser fuente de energía, colaborar en laestructura de los exoesqueletos de los artrópodos, regular la actividad celulares, ser las portadoras de la información genética, funciones de reserva de energía, etcétera.

Las biomoléculas orgánicasson los hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Hidratos de carbono.

Los hidratos de carbono son biomoléculas que aportan energía al organismo. También se los conoce comocarbohidratos, glucidos o azucares. En la vida cotidiana se los asocia con el sabor dulce, sin embargo la mayoría de los alimentos que contienen hidratos de carbono, como las papas o el arroz no tienesabor dulce.
Los hidratos de carbono son sustancias cuyas moléculas están conformadas por átomos de carbono (C), hidrogeno (H), y oxigeno (O). Los de estructura más sencilla son solubles en agua. Encambio la mayoría de los hidratos de carbono no forman soluciones acuosas.
Los alimentos de origen vegetal poseen mayor cantidad de hidratos de carbono qué los de origen animal.
De acuerdo con la...