Bioseguridad

PRACTICA No. 1
BIOSEGURIDAD Y ESTERILIZACION EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA

Diego Fernando López Rodríguez cód. 509522, Jesús David Moreno Chaparro cód. 505930, Armando Sanclemente cód. 509540, Diana Carolina Castillo cód. 509508
Departamento de ciencias bilógicas, Facultad de ingeniería y administración, Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira.
Resumen
Se realizo laidentificación y conocimiento de los diferentes métodos utilizados en el laboratorio de microbiología para esterilizar y desinfectar los instrumentos utilizados en las prácticas. Igualmente el conocimiento de los aspectos básicos de bioseguridad y reglas generales de trabajo para el desarrollo de las actividades en el laboratorio. Para ello recibimos la inducción del profesor encargado de la materia y de losauxiliares de laboratorio. Para llevar a cabo la esterilización de un instrumento de laboratorio se debe de tener en cuenta el material del cual esta hecho. Los materiales de vidrio y metálicos deben de llevarse al horno de aire caliente envueltos en aluminio o papel kraft, a excepción de las asas bacteriológicas que se esterilizan directamente en un mechero al rojo; los demás deben de llevarse ala autoclave tales como baja lenguas e isopos. Se debe de tener en cuenta todas y cada una de las normas de bioseguridad en el laboratorio antes, durante y después de cada practica. El uso adecuado de la bata, el lavarse las manos antes y después de la practica; hacer uso de gafas de seguridad, tapa bocas y guantes; son algunas de las normas que se deben de tener en cuenta en el laboratorio.Palabras clave: bioseguridad, autoclave, esterilización, microorganismo, horno de aire caliente.
Introducción
Para la elaboración de un análisis microbiológico es importante identificar en forma precisa el microorganismo involucrado, para ello debemos obtener un cultivo axenico evitando la contaminación de origen ambiental, para ello se debe de comprender el concepto de esterilidad. Se entiende poresterilidad la ausencia total de microorganismos vivos. Un microorganismo está vivo desde el punto de vista microbiológico cuando es capaz de multiplicarse, por consiguiente, un microorganismo muere cuando pierde de forma irreversible la capacidad de reproducirse. Existen varios métodos de esterilización, los agentes físicos (Calor ya sea húmedo o seco, filtración y radizacion) y agentes químicos(Cloro y compuestos clorados, aldehídos, oxido de etileno, compuestos fenolicos, ácidos y álcalis), los cuales provocan la perdida de viabilidad de los microorganismos. Dentro de los agentes físicos tenemos El calor provoca desnaturalización de proteínas, fusión y desorganización de las membranas y/o procesos oxidantes irreversibles en los microorganismos. Igualmente dentro del calor podemosencontrar: calor seco, el cual produce la desecación de la célula microbiana; y el calor húmedo, el cual produce desnaturalización y

coagulación de proteínas en la célula microbiana. Hablar de Bioseguridad es hacer referencia a la vida, a la seguridad necesaria para proteger la existencia de los seres humanos y el cuidado de su salud, aplicando medidas y/o normas preventivas. La Bioseguridadincluye Normas Universales de seguridad para conservar la salud y la vida.
Materiales
Cajas petri, tubos de ensayo, pipetas, erlenmeyer, papel kraft, algodón, mechero de Bunsen o de alcohol, tubos con solución de glucosa, gradillas, autoclave, horno de aire caliente, cinta de enmascarar, asa bacteriológica y micológica; isopos, baja lenguas y tubos con gua destilada.
Métodos
Para esterilizar enel horno de aire caliente: 1. Recortar el papel kraft para envolver el material, según las necesidades. 2. Tomar el material correspondiente y envolverlos. 3. Llevarlos al horno de aire caliente a una temperatura y tiempo adecuado (180º por 2 horas). Para utilizar la autoclave: 1. Asegurarse de que le nivel del agua sea el adecuado para el proceso, colocar la rejilla y sobre ella la canasta y...