Cacacac

La minería La minería es la obtención selectiva de los minerales y otros materiales de la corteza terrestre. También se denomina así a la actividad económica primaria relacionada con la extracción de elementos de los cuales se puede obtener un beneficio económico. Dependiendo del tipo de material a extraer laminería se divide en metálica y no metálica. Los métodos de explotación pueden ser a cielo abierto o subterráneo. Los factores que lo determinarán serán entre otros la geología y geometría del yacimiento y la característica geomecánica del mineral y el estéril.

LEGUMINOSAS O CEREALES:

Entre los alimentos de origen vegetal se pueden encontrar granos de cereales como el arroz, maíz, trigo, ycebada. 

Existen, también, los llamados granos de leguminosas, los cuales se caracterizan por poseer un mayor contenido de proteína que los granos de cereal, ellos incluyen: caraotas, arvejas, frijoles, garbanzos y lentejas. 

Los conocidos como granos son las leguminosas.

A estas se les designa como una de las familias más numerosas e interesantes del reino vegetal, gracias a esta virtud nosdedicaremos a ellas en este artículo.

Las leguminosas además de ser económicos, versátiles, deliciosos, nutritivos y fáciles de almacenar, enriquecen el suelo en que son cultivados y son, sin duda, uno de los alimentos más valiosos.

Los granos son semillas comestibles que vienen en vainas, ya sean frescos o secos. Tienen un mínimo de grasa, la cual es insaturada; están libres de colesterol;tienen proteínas y alto contenido de fibra, vitaminas y minerales.

Aunque por mucho tiempo se consideraron alimentos populares, ahora las leguminosas ocupan un lugar importante en el arte culinario. Se encuentran en muchos tamaños, formas, colores y sabores, y permiten una expansión casi ilimitada del repertorio del cocinero.

Principales rubros Agrícolas en Venezuela: |
El café:
Es unaplanta oriunda del África; se da en buenas condiciones en las zonas tropicales, donde se siembra entre los 600 y los 1.800 M.S.N.M.. Requiere condiciones de humedad precisas, así como insolación moderada. En Venezuela el cultivo del café fue introducido por los españoles en el siglo XVIII, llegando a ocupar un siglo más tarde y hasta los inicios del XX, el primer lugar como producto nacional deexportación.
Geográficamente, las zonas productoras de Café más importantes del país se ubican en los estados Táchira, Mérida, Monagas y Trujillo. | |

Aunque Venezuela no ocupa un puesto relevante entre los principales países exportadores de este rubro agrícola, sin embargo el café venezolano es exportado en cantidades moderadas hacia los EE.UU., Europa y últimamente hacia el Japón. Para 1.999el valor de la producción nacional de café estuvo por el orden de los 1.034 millones de bolívares, provenientes de una cosecha que fue de 62.533 toneladas métricas (TM.); en ese año se sembraron con café en el país 179.367 hectáreas. |

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El cacao:
El cacao es una planta de origen americano; se cree que fue traído de México a Venezuela por religiosos españoles, aunque hay quienes sostienenque es autóctono del territorio venezolano. Requiere para su desarrollo y maduración altas temperaturas, así como altos niveles de humedad y de humus en el suelo donde es sembrado. El cacao no se da en altitudes que superen los 450 M.S.N.M. Históricamente, el cacao constituyó la base de la economía y de la sociedad venezolana durante el período colonial; ya en ese entonces la calidad del cacaovenezolano era admirada en el ámbito internacional, sobre todo en Europa. |

La producción cacaotera sufrió una considerable merma en el siglo XIX, siendo entonces superado el cacao por el café como primer rubro para la exportación.
Geográficamente, las áreas de producción más destacadas se encuentran en los valles de Aragua, en Yaracuy, en la zona de Barlovento y en sur del lago de Maracaibo....