CIENCIAS

MINISTERIO DE EDUCACION Y CULTURA
Colegio Nacional Dr. Juan Manuel Frutos
Nivel: Medio
Énfasis: Ciencias Sociales
Las Vitaminas

Integrantes:
Marcos Ojeda
Juan Garcia
Jesús Emanuel
Luis resquin
Ángel Leiva
Verónica torres
Curso: 2do
Sección: Primera
Tutora: Cristina

Mariano roque Alonso
Paraguay

Agradecimiento
Queremos primeramente como grupo agradecer a todos los implicados en estetrabajo que lo asimos con esfuerzo y agradecemos todos los conocimientos que aprendimos.
A la profesora que nos dio esta tarea importante para tener en cuenta sobre todas las vitaminas y la importancia del conocimiento de ello.



















Introducción

Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promuevenel correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesosfisiológicos (directa e indirectamente).


















Objetivos

General:
Identificar como afecta la falta de consumo de vitaminas en el ser humano.


Específico:

1-conceptualisar las vitaminas.
2-analizar la importancia de las vitaminas.
3-analizar la influencia de las vitaminas en nuestra vida diaria.
4-conocer las funciones de las vitaminas en el organismo.















Marco teórico

Lasvitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas. Ingresan al organismo mediante una dieta equilibrada y variada. El cuerpo no produce por sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación se traduce siempre en una alteración en el metabolismo corporal.
Alimentos que contienen vitaminas
Lasvitaminas hidrosolubles suelen estar en verduras, frutas, panes, huevos, carnes, pescados, lácteos, cereales y vísceras. Las vitaminas B suelen encontrarse en la mayoría de los alimentos, lo cual brinda una satisfacción constante de esta necesidad vitamínica.
Las vitaminas liposolubles se encuentran en aceites, mantequillas, vísceras, verduras, lácteos grasos, chocolates, cereales grasos y alimentosde soja.
Carencia de vitaminas
La carencia de vitaminas suele ocasionar problemas de decaimiento, anemias, depresiones, estados de ánimo cambiantes, anorexia, amenorreas, problemas en el sistema digestivo, etc.
Es importante consultar a un especialista que determine cuál es la vitamina faltante y que recete la cantidad justa necesario para no cometer el error de pasar de la carencia al exceso. Elestudio principal que se realiza es un chequeo sanguíneo para ver qué componentes orgánicos están alterados.
La carencia de vitaminas durante periodos de la vida como el crecimiento o el embarazo son determinantes para toda la vida del niño, por lo que es muy importante hacer consultas y chequeos periódicos para garantizar el buen desarrollo del bebé y el crecimiento óseo y muscular de los niños.Exceso de vitaminas
Las vitaminas liposolubles se convierten en sustancias tóxicas cuando están en cantidades excesivas acumuladas en los tejidos adiposos y en el hígado.
Las vitaminas hidrosolubles no se acumulan en el organismo y se eliminan rápidamente por la orina, por lo que no se suelen conocer problemas graves debido al exceso de estas vitaminas. No obstante, se han registrado casos delesiones renales debido al exceso vitamínico y la consecuente sobre exigencia de los riñones para eliminar esta abundancia.

¿Qué son las vitaminas hidrosolubles?
Las hidrosolubles se disuelven en agua. Esta característica hace que el consumo diario sea más estricto, ya que el lavado y la cocción de los alimentos produce la pérdida de las vitaminas, siendo inferior la cantidad consumida de lo que...