CLASES DE TELARES

CLASES DE TELARES
Bastidor simple: Cuadro de madera donde se tienden las lanas, hilos o el material con el que se tejera. Las caladas, lugar donde se pasa la naveta, son palos pequeños de madera. Se utiliza para la confección de fajas y mantas.

Bastidor con mariposas: de características similares al bastidor simple, donde se confecciona principalmente fajas. Sin embargo, se diferencia por lapresencia de ganchos en forma de mariposas que permiten ajustar el largo de la prenda a confeccionar en cuestión.

Bastidor con clavos: Los clavos permiten que la trama del tejido quede muy prolijo y parejo. Se utiliza principalmente para la creación de tapices, alfombras, etc. Los clavos pueden estar en todos sus lados o solamente en dos de ellos.

Bastidor Azteca o Maya: Su estructura dependede dos listones de maderas dispuestos paralelamente y separados a no más de 2 cm, en los topes dos varillas los sostienen y el tejido cae en dicha separación.

Telar de peine: telar de madera que se utiliza de forma individual. Contiene un peine de madera o plástico que proporciona la calada. Este queda fijo al telar, solamente se lo sube o baja para darle un entramado al tejido. Pueden encontrarse dediferentes tamaños.

Telar con pies: uno de los telares más antiguos y el más utilizado. Tiene un pequeño sistema mecanizado aunque no deja de ser artesanal. Cuenta con pedales para trabajar telas más complejas y más grandes a mayor velocidad.

Telar de cartón: es el mas económico y accesible. Cuenta con una estructura de cartón al que se le hacen ranuras por las que se tenderán los hilos, lana,etc.

Telar infantil: El modelo proviene de Europa, sirve para iniciar a los más pequeños en el arte de tejer con telar. Es un estilo de telar con peine pero simplificado. Se diferencia de este porque tiene un palo para separar las caladas en vez de un peine.

Telar circular: Una estructura circular de madera con clavos en los bordes por los que se pasa la urdimbre de manera diagonal hasta formarla prenda que se desea. Es ideal para gorros, boinas, etc.

Telerín: Telar muy pequeño de forma circular. Su mecanismo consiste en fraccionar la urdimbre al tejerla, por ende su entramado da forma de “ensamble”. Luego, mediante crochet u otro tipo de tejido, se le da una terminación.

Telar araucano chico: Se confecciona principalmente ponchos y bufandas. Es muy práctico a la hora de elaborarmurales, frazadas, mantas en general. Pu

ELABORACIÓN DE PAN PASÓ A PASO
Paso 1: Selección de Ingredientes y Peso.
El uso de ingredientes de calidad es crucial para poder hacer un buen pan. En Le Pain Quotidien tratamos de usar siempre harinas orgánicas. Cuando elijas la harina para elaborar tu pan, verificá que en la etiqueta diga “Harina para todos los usos” o “Harina para pan.”
Nosotros usamoslevadura seca instantánea y/o “levain” (masa madre) en nuestro pan. Ambas nos ofrecen fantásticos productos y sus cualidades varían dependiendo del tipo de pan que queramos crear.  La “levain” es un cultivo que debe ser “alimentado” diariamente, por lo que quizás pueda resultar difícil hacerla en casa pero será un reto que valdrá la pena.  La levadura seca instantánea es una buena opción ya que sepuede guardar durante mucho tiempo y no necesita ser hidratada antes de su uso.
Nuestra sal es de muy alta calidad, no es refinada y es marina. De cualquier manera, puedes usar la sal que más te guste, a menos que sea muy gruesa y difícil de disolver. El agua filtrada también servirá para hacer tu pan, siendo su temperatura el factor más importante, ya que de esta manera podrás controlar latemperatura de la masa. Una buena masa tendrá una temperatura aproximada de 24° C.
Nosotros pesamos todos nuestros ingredientes (incluyendo los líquidos) en gramos en una báscula.  Pesar es mucho más fácil que calcular en volumen.
 
Paso 2: Mezclar
Existen dos etapas en el proceso del mezclado de los ingredientes: la primera es incorporar los ingredientes y la segunda consiste en darle una forma a la...