Colesterol
A las lipoproteínas de alta densidad se les llama colesterol bueno porque:
Proporcionalmente contienen más proteínas que grasas.
Las proteínas que contienen son afines alcolesterol y grasas que puedan encontrarse circulando en la sangre, de tal manera que al ir circulando por el torrente sanguíneo, pueden “recolectar” el colesterol y grasas que se encuentren en la sangre ytransportarlas al hígado y así evitan que la grasa se acumule en las paredes de las venas y arterias formando placas que paulatinamente van tapando las venas y arterias (arterioesclerosis).
Activan laeliminación de colesterol “viejo” para la formación de membranas celulares.
En cierta medida “limpian” el sistema circulatorio de la grasa que ya se encontraba acumulada en las paredes de arterias yvenas.
A las lipoproteínas de baja densidad (LDL) se les llama colesterol malo:
Por si mismas no tienen efecto nocivo, su función es transportar colesterol a los tejidos de nuestro organismopero si se encuentran en exceso pueden acumularse en las paredes de venas y arterias.
Contienen mucha más grasa que proteínas
La grasa que contienen se adhiere a la elastina de las paredes venosasfavoreciendo la ateroesclerosis
¿Cómo podemos tener el colesterol balanceado?
Algunos reportes estadísticos muestran que cerca del 25 % de la población mexicana principalmente de zonas urbanas, tieneresultados de HDL que implican un alto riesgo de ateroesclerosis, y en más de la mitad de la población los valores de colesterol son superiores a 200 mg que es el valor deseable. En gran medida estosresultados son producto de una dieta caracterizada por la abundancia en grasas, productos de origen animal, muy poco consumo de frutas y verduras.
En general, los niveles saludables son lossiguientes:
colesterol LDL: - de 130mg/dL
colesterol HDL: + de 45mg/dL
colesterol total: - de 200 mg/dL
triglicéridos: - de 150 mg/dL
¿Cuáles son los riesgos de padecer colesterol alto?...
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