coloides I 1 3
Páginas: 7 (1695 palabras)
Publicado: 24 de junio de 2015
Los coloides
Fabiola Jara Ortega
www.retodiario.com
Repaso de la jerarquía de la
clasificación de la materia
e Introducción
www.retodiario.com
La materia esta hecha de sustancias que idealmente
pueden existir en su forma pura o como mezclas.
Materia
Mezcla de
sustancias
Homogénea
(Solución)
Heterogénea
Sustancias puras
Compuesto
Diferente tipos
of átomos
Elemento
Un solo tipo
deátomo
Términos relevantes en la clasificación de la materia:
•
Mezcla: se compone de dos o más sustancias que están físicamente
mezcladas pero no están combinadas químicamente.
•
Sustancia pura: es un tipo de materia que tiene composición fija y
definida; existen dos tipos de sustancias puras: elementos y
compuestos.
•
Elemento: es el tipo de sustancia más simple que tiene propiedades
químicasy físicas únicas. Un elementos consiste de un solo tipo de
átomo que no se puede romper para obtener sustancias más simples.
•
Compuesto: sustancia pura compuesta de dos o más elementos que
están químicamente combinados y presentes en proporciones fijas.
Para ilustrar, considere las siguientes muestras:
Átomos del elemento X
Átomos del elemento Y
Mezcla de los elementos X y Y
Compuesto delos elementos X y Y
Ejercicio: Establezca la clasificación de la materia correspondiente para
cada una de las siguientes representaciones a nivel atómico-molecular:
Átomos de
un elemento
?
Moléculas de
un elemento
?
Moléculas de
un compuesto
?
?
Mezcla de elementos
y un compuesto
wps.prenhall.com/.../165/169061/blb9ch0102.html
Términos relevantes en la clasificación de la
materia:
•Mezcla homogénea (solución) – es de composición uniforme y no tiene
barreras visibles entre sus componentes.
• Mezcla heterogénea – su composición no es uniforme y tiene una o más
barreras visibles entre sus componentes.
• Suspensión – una mezcla heterogénea que contiene partículas distintivas
que precipitan del medio transcurrido algún tiempo después de su
introducción.
• Coloide (Dispersióncoloidal) – es un tipo intermedio de mezcla entre la
suspensión y la solución, en la cual hay partículas dispersas que
permanecen suspendidas en el medio pero no están realmente disueltas.
Las siguientes mezclas son soluciones
(mezclas homogéneas):
Vinagre blanco
Alcohol de farmacia
Infusión intravenosa
Removedor de esmalte
Las siguientes fotos presentan ejemplos de mezclas
heterogéneas.
Aceitey agua
Rocas
Pregunta de reflexión para el(la) alumno(a): ¿En qué
categoría de clasificación de la materia se encuentran
los coloides?
Materia
Mezcla de
sustancias
?
Homogénea
(Solución)
Heterogénea
Sustancias puras
Compuesto
Elemento
Coloides
Diferente tipos
of átomos
Un solo tipo
de átomo
Pregunta de reflexión para el(la) alumno(a): ¿En qué
categoría de clasificación de la materiase encuentran
los coloides?
Veamos ahora la opinión de algunos autores de libros
de texto de química general:
– Algunos autores5
heterogéneas.
las
clasifican
como
mezclas
– Algunos autores7
homogéneas.
las
clasifican
como
mezclas
– Algunos autores1,2,3,5 los ubican en la línea divisoria entre
las soluciones y las mezclas heterogéneas.
Un criterio que se puede usar para determinar siuna mezcla es
solución, coloide o mezcla heterogénea es el tamaño de las
partículas dispersas en el medio.
Mezcla
Ejemplo
Tamaño de las
partículas dispersas
(nm)
Mezcla
heterogénea
Arena en agua
> 1,000
Coloide
Solución
Almidón en agua
Azúcar en agua
1 – 1,000
0.1 - 1
Coloides
www.retodiario.com
Los componentes básicos que se pueden hallar
en los coloides son:
• La fase dispersaconstituida por partículas formadas de
átomos, iones o moléculas incorporados y agregados.
• El medio o fase dispersante en que se distribuyen las
partículas .
• En algunos casos se requiere de un agente estabilizante o
emulsificador que tenga afinidad con la partículas y con
el medio.
En la siguiente figura se presenta un ejemplo en donde
se muestran los tres componentes de un coloide:
Coloide...
Fabiola Jara Ortega
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Repaso de la jerarquía de la
clasificación de la materia
e Introducción
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La materia esta hecha de sustancias que idealmente
pueden existir en su forma pura o como mezclas.
Materia
Mezcla de
sustancias
Homogénea
(Solución)
Heterogénea
Sustancias puras
Compuesto
Diferente tipos
of átomos
Elemento
Un solo tipo
deátomo
Términos relevantes en la clasificación de la materia:
•
Mezcla: se compone de dos o más sustancias que están físicamente
mezcladas pero no están combinadas químicamente.
•
Sustancia pura: es un tipo de materia que tiene composición fija y
definida; existen dos tipos de sustancias puras: elementos y
compuestos.
•
Elemento: es el tipo de sustancia más simple que tiene propiedades
químicasy físicas únicas. Un elementos consiste de un solo tipo de
átomo que no se puede romper para obtener sustancias más simples.
•
Compuesto: sustancia pura compuesta de dos o más elementos que
están químicamente combinados y presentes en proporciones fijas.
Para ilustrar, considere las siguientes muestras:
Átomos del elemento X
Átomos del elemento Y
Mezcla de los elementos X y Y
Compuesto delos elementos X y Y
Ejercicio: Establezca la clasificación de la materia correspondiente para
cada una de las siguientes representaciones a nivel atómico-molecular:
Átomos de
un elemento
?
Moléculas de
un elemento
?
Moléculas de
un compuesto
?
?
Mezcla de elementos
y un compuesto
wps.prenhall.com/.../165/169061/blb9ch0102.html
Términos relevantes en la clasificación de la
materia:
•Mezcla homogénea (solución) – es de composición uniforme y no tiene
barreras visibles entre sus componentes.
• Mezcla heterogénea – su composición no es uniforme y tiene una o más
barreras visibles entre sus componentes.
• Suspensión – una mezcla heterogénea que contiene partículas distintivas
que precipitan del medio transcurrido algún tiempo después de su
introducción.
• Coloide (Dispersióncoloidal) – es un tipo intermedio de mezcla entre la
suspensión y la solución, en la cual hay partículas dispersas que
permanecen suspendidas en el medio pero no están realmente disueltas.
Las siguientes mezclas son soluciones
(mezclas homogéneas):
Vinagre blanco
Alcohol de farmacia
Infusión intravenosa
Removedor de esmalte
Las siguientes fotos presentan ejemplos de mezclas
heterogéneas.
Aceitey agua
Rocas
Pregunta de reflexión para el(la) alumno(a): ¿En qué
categoría de clasificación de la materia se encuentran
los coloides?
Materia
Mezcla de
sustancias
?
Homogénea
(Solución)
Heterogénea
Sustancias puras
Compuesto
Elemento
Coloides
Diferente tipos
of átomos
Un solo tipo
de átomo
Pregunta de reflexión para el(la) alumno(a): ¿En qué
categoría de clasificación de la materiase encuentran
los coloides?
Veamos ahora la opinión de algunos autores de libros
de texto de química general:
– Algunos autores5
heterogéneas.
las
clasifican
como
mezclas
– Algunos autores7
homogéneas.
las
clasifican
como
mezclas
– Algunos autores1,2,3,5 los ubican en la línea divisoria entre
las soluciones y las mezclas heterogéneas.
Un criterio que se puede usar para determinar siuna mezcla es
solución, coloide o mezcla heterogénea es el tamaño de las
partículas dispersas en el medio.
Mezcla
Ejemplo
Tamaño de las
partículas dispersas
(nm)
Mezcla
heterogénea
Arena en agua
> 1,000
Coloide
Solución
Almidón en agua
Azúcar en agua
1 – 1,000
0.1 - 1
Coloides
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Los componentes básicos que se pueden hallar
en los coloides son:
• La fase dispersaconstituida por partículas formadas de
átomos, iones o moléculas incorporados y agregados.
• El medio o fase dispersante en que se distribuyen las
partículas .
• En algunos casos se requiere de un agente estabilizante o
emulsificador que tenga afinidad con la partículas y con
el medio.
En la siguiente figura se presenta un ejemplo en donde
se muestran los tres componentes de un coloide:
Coloide...
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