Combustibles Para El Deporte

Combustibles para el deporte
Todo ejercicio físico supone un gasto de energía en función de la duración e intensidad del ejercicio que es lo que determinará la utilización de unas vías de obtención de energía u otras:
Ejercicio breve y explosivo: fosfocreatina y glucólisis anaeróbica
Ejercicios de duración inferior a 40 minutos: glucógeno y glucosa por vía aeróbica y secundariamente por víaanaeróbica.
Ejercicios de duración superior a 40 minutos e inferior a 120: utilización de grasa como principal combustible energético y uso de glucógeno por vía aeróbica.
Ejercicios de duración superior a 120 minutos: grasas y utilización de glucosa procedente de la sangre .La glucosa que procede del glucógeno
ATP
son nucleótidos ricos en energía, siendo la más importante el adenosíntrifosfato, ATP molécula compuesta de de una purina (adenina), un azúcar (ribosa) y tres grupos fosfato. Para que las reacciones de utilización de energía (ATP) se den a partir de la descomposición de carbohidratos, grasas y proteínas

FOSFOCREATINA
La fosfocreatina es un compuesto energético almacenado en el musculo que se utiliza como fuente de energía de utilización inmediata. Su concentración está enequilibrio con el ATP y se pueden aumentar sus reservas mediante un entrenamiento específico..
GLUCÓGENO Y GLUCOSA
El 80% de los hidratos de carbono son transformados en glucosa, principal combustible del cuerpo humano para la ejecución de cualquier tipo de ejercicio.
La glucosa se almacena en forma de glucógeno, un polisacárido que está formado por la unión de numerosas moléculas de glucosa.Las reservas de glucógeno están situadas en el hígado y en los músculos, pero también pueden estar en forma de moléculas simples de glucosa en sangre
En el momento en que la célula muscular precisa resintetizar ATP, utiliza vías metabólicas anaeróbicas y puede utilizar glucosa procedente de:
* glucogenolisis muscular: se obtiene la glucosa a partir de la ruptura de glucógeno del músculo
*glucosa en sangre: es la glucosa aportada por la dieta o por la glucogenólisis hepática (ruptura de moléculas de glucógeno del hígado)
* gluconeogénesis hepática: es la síntesis hepática de glucosa a partir de metabolitos intermediarios, como el ácido láctico, el ácido pirúvico, el glicerol y la alanina.
Por otro lado tenemos la glucólisis anaeróbica, que permite la descomposición demoléculas de glucógeno en unidades simples de glucosa poniendo la energía a disposición muscular de forma casi inmediata, y la glucólisis aeróbica, que utiliza la vía oxidativa para la obtención de energía, diferenciándose de la anterior en la utilización de oxígeno y en que los subproductos de esta vía no suponen fatiga. (Nota: la glucólisis aeróbica es 19 veces más rentable que la anaeróbica y es la víaenergética predominante en ejercicios con una duración entre 3 y 40 minutos).
LA GRASA
La grasa es esencial para la vida y para la práctica del deporte. Sólo pueden aportar energía por la vía oxidativa aeróbica, no pudiendo hacerlo sin la presencia de oxígeno.
LAS PROTEÍNAS
El aporte de las proteínas como combustible energético es muy bajo. Su función es la formación y mantenimiento deltejido muscular y solo en casos muy extremos, como pudiera ser la desnutrición o una fatiga extrema y mantenida en el tiempo, contribuirán en una proporción importante como combustible energético.
VITAMINAS Y MINERALES
No proporcionan energía en sí, pero actúan como coenzimas en numerosas reacciones enzimáticas del metabolismo energético, regulando el ritmo y la obtención de energía a partir de lasfuentes alimenticias.
Alimentación y ejercicio físico.
Existen distintas formas de practicar ejercicio físico, entre ellas las que forman parte de las disciplinas occidentales, como el aeróbic o el entrenamiento con pesas, y las pertenecientes a las disciplinas orientales, como el yoga o el chicung. El hecho de practicar cualquier ejercicio físico potencia la salud general y el buen estado...