COMPOSICI N QU MICA DE LOS SERES VIVOS

BASE BIOLÓGICA DE LA VIDA


Los seres vivos están constituidos  por los mismos componentes químicos y físicos que las cosas sin vida, y obedecen a las mismas leyes físicas y químicas.
Entre los principales elementos que forman el cuerpo de los seres vivos destacan cuatro, éstos son: carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N).
Estos cuatro elementos forman 97.4% del organismo delos seres vivos (carbono 9.5%, hidrógeno 63%, oxígeno 23.5% y nitrógeno 1.4%). El porcentaje restante (2.6%) lo integran los demás elementos de la tabla periódica.




Por su constitución, los compuestos pueden agruparse en dos tipos: orgánicos e inorgánicos.
Los orgánicos se caracterizan porque en su composición interviene el carbono, además de otros elementos. Una característica general de todoslos compuestos orgánicos es que liberan energía cuando se oxidan
Los compuestos en cuya composición no aparece este elemento se llaman inorgánicos.
Hay algunas excepciones: por ejemplo, el dióxido de carbono (CO2) es un compuesto inorgánico, aunque en su composición aparezca el carbono.
Los compuestos inorgánicos que están presentes en los seres vivos son el agua y las sales minerales. Losorgánicos son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos.

1. BIOMOLECULAS
INORGÁNICAS
Suelen ser moléculas simples, sencillas, pobres en energía y cuya estructura no se fundamenta normalmente en el Carbono.
1.1. AGUA

El primer dato que llama la atención sobre el agua es la elevada proporción en que se haya presente en los seres vivos. En el del ser humano, según la edad,entre un 60 y un 70% el peso del individuo es agua. Este no es un hecho casual sino que se debe a que el agua presenta unas propiedades físico-químicas que la convierten en el medio idóneo para el desarrollo del fenómeno vital.

•Composición: el agua está constituida por un átomo de oxígeno que se une por medio de enlaces con dos átomos de hidrógeno.
•Estructura: el oxígeno se une al hidrógeno de lasiguiente forma:





Propiedades y funciones:

•Propiedad fundamental (POLARIDAD): El carácter electronegativo del oxigeno hace posible que los electrones que comparten con los hidrógenos se sitúen más cerca de él que de dichos hidrógenos. Esta distribución desigual de electrones conlleva una distribución así mismo desigual de las cargas eléctricas de la molécula. Concretamente da lugar a dospolos: uno negativo en la zona del oxigeno y otro positivo en la región donde se encuentran los hidrógenos. Esta propiedad se conoce como polaridad y es sin duda una propiedad clave ya que determina otras muchas propiedades del agua.
•
Elevado calor específico.
El calor específico se define como la cantidad de calor necesaria para que un gramo de sustancia eleve un grado su temperatura. El calor devaporización es el que se necesita para que esa sustancia pase de estado líquido a gaseoso. Ambos parámetros en el caso del agua son muy elevados; ellos se debe a que el agua es polar y por ello emplea buena parte del calor que recibe en romper los “puentes de hidrógeno” para separar las moléculas de agua. Porque el agua posee un elevado calor específico puede actuar como un termorregulador ydebido a su elevado calor de vaporización se mantiene en estado líquido en condiciones normales, lo cual es indispensable para el desarrollo de la vida.
•Capacidad de unión con otros grupos y/o iónicos (Acción disolvente)
Cuando un compuesto iónico o polar entra en contacto con el agua, hace que las moléculas de esta orienten sus polos entorno a los citados grupos iónicos o polares, esto permite laacción disolvente del agua, es decir, la desorganización de la estructura del referido compuesto iónico o polar.
•Fuerzas de cohesión y adhesión. Las moléculas de agua tienen una fuerte tendencia a unirse entre sí; es decir son COHESIVAS. Esto se debe a la presencia de enlaces de hidrógeno entre ellas. Dichas moléculas también se adhieren a muchos otros tipos de sustancias. Estas fuerzas de...