Composicion quimica de los seres vivos 1

Trabajo practico N° 4
Composición química de los seres vivos I
Integrantes: Matías Moreira, Jennifer Alvarez – Farmacia.
Objetivo:
Reconocer la presencia de algunas sustancias químicas endiversos materiales biológicos.
Destacar la uniformidad de la composición de los seres vivos y las diferencias entre materiales biológicos de orden vegetal y animal
Aprender algunos métodos deidentificación de componentes químicos.

Materiales:

Estufa
Pipetas Pasteur
Algodón y/o Tapones de goma
Papel de filtro
Vidrio de reloj
Mortero y pilón
Mecheros
Tubos de ensayo
Gradilla
Pinza demadera
Vasos de precipitado
Solución de CoCl2
Solución de Lugol
Material Biológico:
Hígado
Tubérculo de papa
Pan lactal de salvado


Procedimiento:

Detección de agua:
Una pequeña tira depapel d filtro se embebe en una solución de CoCl2 se coloca en un vidrio de reloj y se lleva a la estufa a secar.
Dentro de un tubo de ensayo se coloca una pequeña cantidad de material biológico.
Seretira la tira de papel de filtro de la estufa (celeste) y rápidamente se coloca dentro del tubo de ensayo, aprisionándolo con un tapón de algodón.
Se calienta el tubo directamente a la llama.Observar el desprendimiento de vapor dentro del tubo y el color obtenido en la tira de papel de filtro.


Detección de almidón:
Realizar un homogeneizado colocando una porción del material biológicoen un mortero y machacar.
En un vaso de precipitado colocar una porción del homogeneizado.
Agregar 10 ml de agua.
Mezclar enérgicamente con la varilla.
Dejar sedimentar unos 10 minutos.
Extraercon una pipeta Pasteur aproximadamente 1ml del precipitado.
Colocar en un tubo de ensayo.
Agregar 2 ml de agua caliente.
Agregar dos gotas de solución de lugol.
Observar la coloración obtenida ycompararla con un tubo de ensayo con 3 ml de agua e igual cantidad de gotas de lugol.

Resultados:
Detección de agua:
Se evalúan los resultados de acuerdo a la coloración obtenida en la tira de...