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Importancia de los carbohidratos en la alimentación diaria
Los carbohidratos (también llamados hidratos de carbono) generalmente se les llaman "azúcares", son muy importantes para la vida, ya que son los nutrimentos que nos aportan la mayor cantidad de energía que requiere nuestro organismo.
Los carbohidratos se dividen en: SIMPLES Y COMPLEJOS, los SIMPLES son azúcar, miel, ja leas,mermeladas, nieve, dulces, galletas, chocolates, este tipo de carbohidratos deben ser consumidos con moderación o bien podemos vivir de ellos, y los COMPLEJOS como el pan, tortilla, cereales, frutas, verduras, pastas y leguminosas, son los que podemos y debemos consumir.
Los carbohidratos son saludables en todas sus formas y variedades. Pueden ayudar a controlar el peso, especialmente cuando se combinancon ejercicio, son fundamentales para un buen funcionamiento intestinal y también son un importante combustible para el cerebro y los músculos activos.
Importancia de los aminoácidos en la salud humana
Los aminoácidos son las unidades elementales constitutivas de las moléculas denominadas Proteínas. Son pues, y en un muy elemental símil, los “ladrillos” con los cuales el organismo reconstituyepermanentemente sus proteínas específicas consumidas por la sola acción de vivir.

20 Aminoácidos esenciales según la OMS

- Ácido aspártico o ASP.
- Ácido glutámico o GLU.
- Alanina o ALA.
- Arginina o ARG.
- Asparagina o ASN o ASP.
- Cisteína o CYS.
- Fenilanina o PHE.
- Glicocola o GLY.
- Glutamina o GLN o GLU.
- Histidina o HIS.
- Isoleucina o ILE.
- Leucina o LEU.
- Lisina o LYS.- Metionina o MET.
- Prolina o PRO.
- Serina o SER.
- Tirosina o TYR.
- Treonina o THR.
- Triptófano o TRY o TRP.
- Valina o VAL.
¿Cómo actúan las cremas para la piel que contienen colágeno y elastina?
El uso tópico del colágeno deja una capa de proteínas que temporalmente le da elasticidad a la piel, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La elastina está compuesta porfibras elásticas que consisten en filamentos finos de proteínas, lo que le permite a la piel estirarse y volver rápidamente a su lugar. Se deteriora con los años y por la exposición solar. Varias cremas para el cuidado de la piel contienen colágeno y elastina para humectar, disminuir las arrugas y mejorar la apariencia general de la piel.
¿Cómo están formadas las estructuras de estas proteínas?Colágeno
La base molecular del colágeno está constituida por cadenas de polipéptidos y cada uno de éstos es un polímero de aminoácidos. Es decir, son cadenas constituidas por aminoácidos, que son unidades moleculares pequeñas. Cada uno de estos aminoácidos se caracterizan por tener por lo menos dos funciones distintas: una amino y una ácida en la misma unidad molecular. Los polipéptidos no son másque cadenas de estos aminoácidos que se encuentran en los organismos biológicos en números limitados.









Elastina
Está formada por una cadena de aminoácidos con dos regiones: una hidrofóbica constituida por los aminoácidos apolares valina, prolina y glicina, y otra hidrofílica con los aminoácidos lisina y alanina, formando estructuras de tipo hélice alfa. La región hidrofóbica esla que confiere la elasticidad característica a la elastina.



5 Aditivos comunes
Benzoato de sodio: Sal conservante
Cochinilla: Colorante natural
Guanina: Aceite
Albumina: Emulsificante
Lactosa: Endulzante
¿Qué efectos producen los aditivos en el organismo?
El cuerpo humano NO es capaz de convertir los aditivos químicos artificiales en nutrientes que puedan ser absorbidos,metabolizados o eliminados, como sí puede hacerlo con los alimentos naturales.
El cuerpo no ha sido diseñado para recibir estos componentes, por lo tanto no los identifica. Todo lo indigerible se convierte en una enorme carga tóxica corporal que resulta en las enfermedades degenerativas de nuestro tiempo, como el cáncer.
Las sustancias químicas que en la actualidad se adicionan a los comestibles...