Conceptos basicos y filosofias de calidad

CONCEPTOS BASICOS Y FILOSOFIAS DE CALIDAD |
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JOSE JAZIEL MARTINEZ MOLINA |
23 de Agosto del 2010 |
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ADMINISTRACION DE LA CALIDAD

1.1 CONCEPTOS Y DEFINICIONES BÁSICA

La norma UNE EN ISO 9000 define la calidad como el conjunto de características de una entidad (actividad, producto, organización o persona) que le confieren la aptitud para satisfacer lasnecesidades establecidas y las implícitas.
Desde el punto de vista del cliente la calidad se puede definir como el grado en que un producto o servicio sirve para su propósito, es decir, el grado en que los productos o servicios cumplen o exceden las expectativas del consumidor en cuanto a desempeño a un precio dado.
ENFOQUES DE LA CALIDAD:
Basado en el cliente:

Se basa en que un productoserá de calidad si satisface o excede las expectativas del cliente. En esta línea, Juran define la calidad como la adecuación para el uso, satisfaciendo las necesidades del cliente. Esta aptitud se refiere tanto a las características del producto, como a la ausencia de deficiencias.
Basado en la producción:
Otros autores como Crosby y Deming consideran que la calidad es la conformidad con losrequerimientos, con las especificaciones de fabricación. Se entienden por especificaciones a las tolerancias u objetivos determinados por los diseñadores del producto.
Todo debe producirse de acuerdo a determinadas especificaciones en el proceso y si estas se cumplen en el producto cumplirá los requerimientos y se podrá considerar valido.
Basado en el Valor:
Los autores de esta definiciónindican que tanto precio como calidad deben ser tenidos en cuenta en un mercado competitivo. La calidad de un producto no se puede deslindar de su coste y su precio. Así un producto será de calidad si es tan útil como los productos de la competencia y tiene un precio inferior, o bien si tiene un precio comparable ofrece mayores ventajas.

1.2 CALIDAD Y VENTAJA COMPETITIVA

La ventajacompetitiva de la empresa es la característica fundamental que la distingue de sus competidores y que hace que sus clientes adquieran sus productos o servicios. Por ejemplo una empresa puede tener como ventaja competitiva sus bajos costos de producción o puede tener un producto que ofrezca características muy diferentes a los de su competencia, como utilidad, seguridad, calidad, servicio etc.
Existendiversos métodos y técnicas para detectar, resolver y evitar problemas relacionados con la calidad. Los equipos de trabajo son ejemplo de métodos para generar círculos de calidad, equipo de solución de problemas, equipos para propósitos específicos, y equipos auto dirigidos.

Otro de los métodos utilizados para detectar y solucionar cuestiones de calidad es el benchmarking. Este método es unproceso continuo y sistemático que observa las características de los productos, servicios y prácticas de las organizaciones líderes de la industria o de áreas sobresalientes de la misma organización, sirviendo de base de comparación para el establecimiento de estándares de trabajo, metas y objetivos de la empresa o departamento en cuestión. El comparar el desempeño entre los diferentesoferentes de satisfactores permite evaluar los niveles, de efectividad, eficiencia y calidad, corrigiendo o mejorando los productos cuando se requiera.

1.3 Evolución de la calidad.
En un sentido amplio el aseguramiento de la calidad se refiere a cualquier acción que se dirija a proporcionar a los consumidores productos (bienes o servicios) de calidad apropiada.
1.3.1 La era de la artesanía.Durante la edad media en Europa, el artesano hábil fungía tanto de fabricante como de inspector. Dado que era el “fabricante” quien trataba directamente con el cliente, existía gran orgullo en el bien hacer. Para asegurar que los artesanos estuvieran adecuadamente capacitados aparecieron los gremios artesanales, formados por maestros, oficiales, y aprendices. El aseguramiento de la calidad era...