Crecimiento de Hongos
Páginas: 8 (1857 palabras)
Publicado: 14 de septiembre de 2014
CRECIMIENTO DE LOS HONGOS
Los filamentos que constituyen el cuerpo somático de un hongo aumenta su longitud mediante crecimiento apical, pero la mayoría de las partes de su organismo son potencialmente capaces del crecimiento y un fragmento diminuto de cualquier parte del hongo es capaz de producir un nuevo punto de crecimiento y dar origen a un nuevo individuo.
Las partes somáticas decualquier hongo se parecen a las de otros muchos hongos.
Crecimiento Específico.
La mayor parte de los hongos crecen entre 0° y 35°C , pero la temperatura optima varia de 20° a 30° C. Existe varias especies termófilas (Gr. Thermos= caliente + philein= amar) que, como han precisado Cooney y Emerson (1964), presentan una temperatura máxima para su crecimiento de 50° o más y una mínima de 20° omás. La capacidad de los hongos para soportar temperaturas extremadamente bajas, en fase de reposo, se utiliza para el almacenamiento a largo plazo de cultivos de hongos en nitrógeno líquido a la temperatura de -196°C.
A diferencia de las bacterias, los hongos prefieren medios ácidos para su crecimiento, siendo un pH de 6 el óptimo aproximado para la mayoría de las especies investigadas. Aunquela luz no es necesaria para el crecimiento de los hongos, algo de luz es esencial para la esporulación de muchas especies (Cochrane, 1958).No obstante, resulta interesante que el efecto de la luz en ciertas especies parece estar localizado y no es transferido a través del micelio a partes no iluminadas del talo (Koehn,1971).El fenómeno de la Zonación, resultante de la alternancia de zonasesporulantes y no esporulantes del micelio, parece estar causado por la periocidad de la alternancia de luz y oscuridad(Hawker,1966).Sagromsky(1976)negó, no obstante, que la zonación sea debida a la luz. No se ha determinado por qué proceso la luz desencadena la esporulación en los hongos que la requieren.
La luz desempeña un papel importante en la dispersión de esporas, puesto que los órganospresentan fototropismo positivo y descargan sus esporas hacia la luz.
En condiciones favorables, las hifas fúngicas pueden mantener un crecimiento indefinido en condiciones favorables. En la naturaleza las colonas fúngicas continúan creciendo durante 400 años o más .Es probable que algunos micelios, pero no cada una de las células, tengan centenares de años de edad.
El micelio de un hongo sueloempezar en forma de tubo germinal corto, que surge de una espora en germinación. El micelio presenta la tendencia a crecer de una forma más o menos uniforme en todas las direcciones desde un punto central y a dar así origen a una colonia esférica.
Una hifa solo crece por su parte apical. Los resultados de las diversas investigaciones indican que el ápice de la hifas está más o menos desprovisto dela mayoría de inclusiones celulares y presenta un gran número de vesículas citoplasmáticas que, según se cree, están relacionadas con el crecimiento del ápice de la hifas.
En los hongos que poseen hifas normalmente septadas, se ha observado un pequeño cuerpo refringente que se tiñe densamente, denominado Spitzenkorper o cuerpo apical, que se encuentra cerca del apice de la hifa. Los tiposprincipales de disposición apical de los componentes protoplasmáticos dentro de las hifas, han sido descritas por Grove y Bracker (1970).
La mayoría de los hongos pueden sintetizar sus propias proteínas, utilizando fuentes orgánicas u orgánicas de nitrógeno y diversos elementos minerales esenciales para su crecimiento. Los estudios recientes han establecido que el C, O, H, N, P, K, Mg, S, B, Mn,Cu, Mo, Fe, y Zn son necesarios para muchos hongos, probablemente para todos. Como regla general, la glucosa es la mejor fuente de C, y los compuestos orgánicos nitrogenados la mejor fuente de N; Le siguen los compuestos amoniacales y los nitratos. Muchos hongos son capaces de sintetizar las vitaminas que requieren para su crecimiento. Los hongos generalmente almacenan el exceso de alimento...
Los filamentos que constituyen el cuerpo somático de un hongo aumenta su longitud mediante crecimiento apical, pero la mayoría de las partes de su organismo son potencialmente capaces del crecimiento y un fragmento diminuto de cualquier parte del hongo es capaz de producir un nuevo punto de crecimiento y dar origen a un nuevo individuo.
Las partes somáticas decualquier hongo se parecen a las de otros muchos hongos.
Crecimiento Específico.
La mayor parte de los hongos crecen entre 0° y 35°C , pero la temperatura optima varia de 20° a 30° C. Existe varias especies termófilas (Gr. Thermos= caliente + philein= amar) que, como han precisado Cooney y Emerson (1964), presentan una temperatura máxima para su crecimiento de 50° o más y una mínima de 20° omás. La capacidad de los hongos para soportar temperaturas extremadamente bajas, en fase de reposo, se utiliza para el almacenamiento a largo plazo de cultivos de hongos en nitrógeno líquido a la temperatura de -196°C.
A diferencia de las bacterias, los hongos prefieren medios ácidos para su crecimiento, siendo un pH de 6 el óptimo aproximado para la mayoría de las especies investigadas. Aunquela luz no es necesaria para el crecimiento de los hongos, algo de luz es esencial para la esporulación de muchas especies (Cochrane, 1958).No obstante, resulta interesante que el efecto de la luz en ciertas especies parece estar localizado y no es transferido a través del micelio a partes no iluminadas del talo (Koehn,1971).El fenómeno de la Zonación, resultante de la alternancia de zonasesporulantes y no esporulantes del micelio, parece estar causado por la periocidad de la alternancia de luz y oscuridad(Hawker,1966).Sagromsky(1976)negó, no obstante, que la zonación sea debida a la luz. No se ha determinado por qué proceso la luz desencadena la esporulación en los hongos que la requieren.
La luz desempeña un papel importante en la dispersión de esporas, puesto que los órganospresentan fototropismo positivo y descargan sus esporas hacia la luz.
En condiciones favorables, las hifas fúngicas pueden mantener un crecimiento indefinido en condiciones favorables. En la naturaleza las colonas fúngicas continúan creciendo durante 400 años o más .Es probable que algunos micelios, pero no cada una de las células, tengan centenares de años de edad.
El micelio de un hongo sueloempezar en forma de tubo germinal corto, que surge de una espora en germinación. El micelio presenta la tendencia a crecer de una forma más o menos uniforme en todas las direcciones desde un punto central y a dar así origen a una colonia esférica.
Una hifa solo crece por su parte apical. Los resultados de las diversas investigaciones indican que el ápice de la hifas está más o menos desprovisto dela mayoría de inclusiones celulares y presenta un gran número de vesículas citoplasmáticas que, según se cree, están relacionadas con el crecimiento del ápice de la hifas.
En los hongos que poseen hifas normalmente septadas, se ha observado un pequeño cuerpo refringente que se tiñe densamente, denominado Spitzenkorper o cuerpo apical, que se encuentra cerca del apice de la hifa. Los tiposprincipales de disposición apical de los componentes protoplasmáticos dentro de las hifas, han sido descritas por Grove y Bracker (1970).
La mayoría de los hongos pueden sintetizar sus propias proteínas, utilizando fuentes orgánicas u orgánicas de nitrógeno y diversos elementos minerales esenciales para su crecimiento. Los estudios recientes han establecido que el C, O, H, N, P, K, Mg, S, B, Mn,Cu, Mo, Fe, y Zn son necesarios para muchos hongos, probablemente para todos. Como regla general, la glucosa es la mejor fuente de C, y los compuestos orgánicos nitrogenados la mejor fuente de N; Le siguen los compuestos amoniacales y los nitratos. Muchos hongos son capaces de sintetizar las vitaminas que requieren para su crecimiento. Los hongos generalmente almacenan el exceso de alimento...
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