Definicion y antecedentes de la ingenieria bioquimica

IMPORTANCIA
El campo profesional del ingeniero bioquímico es relativamente nuevo, y la velocidad con la que se desarrolla es pasmosa. En México el numero de profesionales en este campo essignificativamente reducido y deberá multiplicarse en poco tiempo; principalmente porque el país está creciendo a un ritmo acelerado, al igual que su industria
 OBJETIVO
Formar profesionales que apliquen elconocimiento científico en la ingeniería para investigar y desarrollar bienes y servicios derivados de los recursos de origen animal, vegetal y microbiano que contribuyan a elevar el nivel de lasociedad y a preservar el medio ambiente.
Misión: Formar ingenieros bioquímicos con un espíritu de superación constante, capaces de contribuir a los requerimientos de la sociedad, comprometidos con laentidad y el desarrollo sustentable del país, mediante la innovación, creatividad y desarrollo de alta tecnología en armonía con el desarrollo humano intelectual.

Visión: El departamento de IngenieríaBioquímica tiene como visión, ser un departamento de excelencia con intercambio académico, de bienes y servicios, comprometido con el desarrollo sustentable de la región y con una inserción aceptableen el ámbito global. 
¿QUE ES LA INGENIERIA BIOQUIMICA?
Es la aplicación del conocimiento científico en la ingeniería para investigar y desarrollar bienes y servicios derivados de los recursos deorigen animal, vegetal y microbiano que contribuyan a elevar el nivel de vida de la sociedad y a preservar el medio ambiente.

¿QUE HACE?
• Desarrolla, adapta, controla, selecciona y optimizaprocesos industriales para el aprovechamiento integral de productos de origen vegetal, animal y microbiano.
• Realiza el cambio de escala de equipos y procesos que involucren la utilización demateriales de naturaleza biológica.
• Participa en la planeación, organización y administración de unidades procesadoras de recursos bióticos.
• Colabora en la formulación y evaluación técnica,...