DIGESTIÓN Y ABSIRCIÓN

DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN

El resultado obtenido después
- Procesos mecánicos, como masticación, deglución y movimientos del tracto gastrointestinal.
- Procesos químicos como las reacciones enzimáticas en el tracto digestivo.
Los nutrientes complejos se dividen en sustancias simples:
- Proteínas en aminoácidos,
- Polisacáridos en monosacáridos
- Grasas en ácidos grasos y glicerol
Lahidrólisis de proteínas, carbohidratos y grasas:
Proceso que sobre los alimentos ejerce la digestión, convirtiéndolos en formas solubles para su absorción.
FORMAS DE NUTRICIÓN
Sobre la base del método de adquisición de los alimentos:
- Plantas
- Animales
- Microorganismos:
- Autótrofos
- Heterótrofos
Autótrofos
Sintetizan los compuestos orgánicos esenciales de los componentes inorgánicos.
-Incluyen fotótrofos y quimiotrofos.
Los fotótrofos o fotoautótrofos:
- Plantas que tienen clorofila y forman sus compuestos orgánicos esenciales mediante la fotosíntesis.
- Este proceso requiere luz solar, sustancias inorgánicas (dióxido de carbono y compuestos nitrogenados).
Los quimiotrofos:
- Son bacterias que toman sus alimentos de reacciones con compuestos químicos.
Los organismosautótrofos sintetizan las sustancias orgánicas necesarias dentro de su cuerpo, donde el proceso de digestión no es necesario.
Heterótrofos
- Requieren sustancias orgánicas como alimentos y su capacidad de síntesis es limitada.
-Dependen de sustancias orgánicas:
- Carbohidratos, grasas y proteínas
- Obtienen su alimento de plantas y animales
- Estos alimentos están en una forma inapropiada para suabsorción directa.
La comida puede ser en forma de pequeñas partículas (protozoos y organismos menores),
Grandes trozos o en animales enteros (como en los animales superiores)
Forma líquida (sanguijuelas, ciertos insectos, etc.).
INGESTA DE LOS MATERIALES ALIMENTICIOS
Los heterótrofos poseen estructuras anatómicas y dispositivos adecuados
Los mecanismos de alimentación de los animalespresentan relación directa con el tipo de comida que ingieren.
Los protozoos se aprovechan de otros organismos menores o iguales a sí mismos.
La Ameba, por ejemplo, tiene un mecanismo que posiblemente puede ser una extensión de la pinocitosis.
Los animales selectivos, emplean diversos métodos para la captura y utilización eficiente de los alimentos voluminosos provenientes de animales y plantas.Apoyados por modificaciones anatómicas y alteraciones fisiológicas.
Los peces, anfibios, reptiles y muchas aves tragan sin masticar su alimento.
Los mamíferos mastican el alimento y lo pasan al sistema digestivo en forma de partículas de pequeño tamaño.
Estos cambios son directamente relacionados con los hábitos de alimentación.
En la hembra del mosquito, la ingesta de sangre es necesaria para eldesarrollo de los huevos.
Poseen especializaciones neurosensoriales y neuromusculares que les permiten localizar y capturar sus alimentos específicos.
LA DIGESTIÓN
Dos tipos principales:
- Digestión intracelular
- Digestión extracelular
Entre estos dos tipos, existe un tipo de transición, que se conoce como la digestión de contacto.
Digestión intracelular
En protozoos y esponjas
Lapartícula de alimento entra en la célula por pinocitosis o fagocitosis (ambos procesos requieren energía).
-En estos procesos una parte de la membrana plasmática de las células encapsula las partículas alimenticias
- Se forma una vesícula en la membrana, para formar el pinosoma o fagosoma; el cual es transportado a la célula para la digestión.
- Las enzimas digestivas reaccionan con los alimentos parahidrolizarlos a sustancias más simples.
Después de que la digestión está completa los residuos indigeribles son eliminados de las células como productos de excreción, o de desecho.
Digestión de contacto
Algunos celentéreos (como anémonas de mar)
Cuando una anémona de mar se traga un organismo de gran tamaño o una partícula grande de alimento:
- La digestión se lleva a cabo en la cavidad...