docente


Unidad Didáctica:

“LA PANADERIA”


Duración: Lunes a Jueves de 15:30 a 16:00 hs.



Propósitos:

Proponer experiencias y actividades que permitan el contacto directo del niño con el recorte a indagar.
Promover el acercamiento de los alumnos a contextos conocidos y ofrecer también la posibilidad de acceder a otros desconocidos.
Brindar un espacio deabordaje significativo utilizando el material y herramientas adecuadas, que faciliten la incorporación de conocimientos del contexto cotidiano que se trabajará
Propiciar múltiples situaciones de juego, alternando la variación y repetición de los materiales, organización de los espacios.



Objetivos:

Establecer relaciones con el entorno cotidiano y habitual que lo rodea.
Reconocer loselementos y partes que conforman una panadería.
Observar cómo se elabora el pan y los procedimientos previos a su realización.
Explorar las herramientas que se utilizan en la panadería.
Identificar los distintos trabajos que se realizan en una panadería.
Ampliar sus conocimientos acerca del contexto cotidiano en donde se desenvuelve.







Contenidos:


“El ambiente natural ysocial”:

Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumplen en un trabajo como la panadería.
Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos y la capacitación que requieren, las herramientas y maquinarias que se utilizan, la organización del espacio donde se desarrolla, las normas que lo regulan.
Características de los materiales con los que se elabora el pan.
Elaboración deencuestas.
Obtención de información a partir de imágenes y fotografías.
Uso de cuadros y tablas comparativas sencillas.


“Expresión corporal”:

Exploración del vinculo en la interacción con los otros y con los objetos.


“Prácticas del lenguaje”:

Preguntar sobre algo desconocido.
Responder a una pregunta del adulto.


“El juego”:

Juego general: desarrollo de la imaginación.Juego dramático: asunción de diferentes roles; interés por el conocimiento del mundo social.
















Situaciones de enseñanza:


Actividades de inicio:

1) Para dar comienzo a las actividades la docente planteará a los niños una situación problemática. Dividirá a los niños por mesas y les repartirá a cada mesa porciones de masa de sal. Les comentará que jugarán a quetienen una fiesta de cumpleaños y tendrán que fabricar panes para los distintos tipos de comida que necesitarán. Unos harán pan para salchichas, otros panes para hamburguesa y otros panes para sándwich.
Al finalizar, tendrán que mostrarse entre ellos, los panes que realizaron, comentar como los realizaron y porque los hicieron de esa manera.

2) Luego de haberlos introducido en el tema, ladocente comenzará indagando a los niños acerca de los saberes previos que tienen sobre “donde se compra el pan”. Se irán registrando las respuestas en un afiche. Luego se les propondrá a los niños que recorran las demás salas con el acompañamiento de otra docente, para indagar al personal de la institución donde compran el pan. Así traerán las respuestas y se agregarán al listado.

3) Pasarán luego apegar figuras (geométricas, como cuadrados o círculos hechas en cartulina) en la hilera del lugar donde compran el pan, que elija cada niño de la sala, en función de la información charlada y relevada.

4) Se les mandará a los padres una tarjeta en donde puedan responder donde compran el pan en su familia.
Se seguirá indagando a los niños antes que se retiren con la nota, sobre la “Panadería”,con preguntas como: ¿Qué es una panadería? ¿Conocen alguna panadería? ¿Han ido alguna vez allí? ¿Qué se hace en una panadería? ¿Qué compramos en ella?
¿Saben cómo se fabrica el pan?.


Actividades de desarrollo:

1) Se juntarán las mesas formando una gran mesa en el medio de la sala, con los niños alrededor sentados en sus sillas. Retomando lo visto en la clase anterior y lo investigado en...