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EDUCACIÓN DE ADULTOS - COLECCIÓN DE UNIDADES DIDÁCTICAS

UNIDAD 13 : EL CUERPO HUMANO. EL APARATO DIGESTIVO

EL HOMBRE: FUNCIONES VITALES. El hombre es un animal vertebrado que pertenece al grupo de los mamíferos. El hombre como todos los seres vivos, nace, crece, nota los cambios que se producen a su alrededor, se reproduce y muere. Todos los actos que los seres vivos realizan para vivir sellaman funciones vitales. Las funciones vitales pueden resumirse en tres: función de nutrición, función de relación y función de reproducción. FUNCIÓN DE NUTRICIÓN.El hombre se nutre tomando oxígeno del aire por medio de los pulmones, tomando alimentos y transformándolos en el aparato digestivo y distribuyendo los alimentos por todo el cuerpo por medio de la sangre. FUNCIÓN DE RELACIÓN.El hombrese relaciona con los demás seres vivos por medio de los sentidos y del aparato locomotor. Así percibe lo que pasa a su alrededor, nota los cambios, se desplaza, etc. FUNCIÓN DE REPRODUCCIÓN.El hombre se reproduce de forma vivípara, es decir, nace del vientre de su madre como los otros animales mamíferos. ÓRGANOS Y APARATOS.El hombre realiza sus funciones vitales por medio de órganos y aparatos. Enel cuerpo humano hay muchos órganos. Los ojos, los pulmones, el corazón, el estómago, los músculos, etc., son órganos. El conjunto de órganos que realizan la misma función forman un aparato. Por ejemplo, el aparato digestivo está formado por la boca, el esófago, el estómago, los intestinos y el ano. EL HOMBRE PIENSA Y PROGRESA.Los hombres pueden diferenciarse por su estatura (unos son altos, otrosson bajos), por el color de la piel (hay hombres de raza blanca, de raza negra, de raza amarilla), por el sexo, etc. Pero todos los hombres (varones o mujeres, blancos o negros) son capaces de
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pensar, de progresar y de transmitir sus conocimientos. Ésta es la mayordiferencia entre el hombre y los animales. LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN: EL APARATO DIGESTIVO.Cuando andamos y corremos, cuando pensamos y hablamos, cuando trabajamos, e incluso cuando descansamos, gastamos energías. El hombre, al realizar cualquier actividad gasta energías. Para reponer las energías que gasta, el hombre tiene que alimentarse. Pero en los alimentos que tomamos hay unas partes que sonaprovechables y otras que no lo son. En el aparato digestivo se separan las partes aprovechables del alimento de aquellas que no lo son. El aparato digestivo del hombre consta de los siguientes órganos: boca, esófago, estómago, intestino y ano. Para evitar enfermedades y lesiones debemos cuidar mucho todos los órganos del aparato digestivo. Para hacer bien la digestión también debemos tener cuidadosespeciales. LA BOCA.- Los alimentos entran al aparato digestivo por la boca. En la boca están los dientes, la lengua y las glándulas salivales. Los dientes definitivos del adulto son 32 piezas. Hay 8 dientes incisivos (que sirven para cortar), 4 caninos (que sirven para desgarrar), 8 premolares y 12 molares (que sirven para triturar). La lengua es un órgano musculoso en el que hay unos pequeñosbultitos que son las papilas gustativas. En estas papilas está el sentido del gusto. La lengua está recubierta por unas 10.000 papilas gustativas, que se agrupan en áreas sensibles a los sabores dulces, agrios, salados y amargos. El sentido del olfato añade información para conseguir una amplia gama. Las glándulas salivales producen la saliva, (unos dos litros diarios) que, cuando masticamos, se vamezclando con los alimentos. Cuando los alimentos están
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bien mezclados, la lengua los va empujando y así pasan al esófago a través de la garganta. LA FARINGE.A continuación de la boca está la faringe o garganta. Es un hueco vertical de unos 13 cms. de longitud, que comunica...