Enfoques de administracion

Introducción a la administración en gastronomía





Tema: investigación de las características, contribuciones y limitaciones de los enfoques de análisis administrativos.







PerlaLira Casas







Enfoque empírico o de casos:
Enfoque Empírico o de Caso
Características: contribuciones
Estudia la experiencia a partir de casos. Identifica éxitos y fracasos.Limitaciones
Todas las situaciones son diferentes. No hay intento por identificar principios. Valor limitado para desarrollar la teoría de administración.

Enfoque de contingencia o situacional:Características: Contribuciones
La práctica gerencial depende de circunstancias (una contingencia o una situación). La teoría de la contingencia reconoce la influencia de determinadas soluciones enpatrones de comportamiento organizacional.
Limitaciones
Hace tiempos que los gerentes comprendieron que no hay una mejor forma única de hacer las cosas. Es difícil determinar todos los factores decontingencia relevantes y mostrar sus relaciones. Puede ser muy complejo.
Enfoque papeles administrativos:

Al igual que el anterior se inició en observaciones del quehacer redirectores generales.Contribuciones:

y con base al estudio se identificaron10 papeles administrativos, los cuales se agruparon en 3categorías: interpersonales, información y decisión.

Enfoque Matemático o cienciade la administración:
Características:
Contribuciones
Ve la administración como procesos, conceptos, símbolos y modelos matemáticos. Contempla la administración como un proceso puramente lógico,expresado en símbolos y relaciones matemáticas.

Limitaciones
Preocupación por los modelos matemáticos.

Enfoque de la teoría de las decisiones:
Su base lo indica su nombre las Decisiones ytodos los involucrados en ese procesó y sus estudiosos y defensores parten de las decisiones para las todas las actividades empresariales
Contribuciones:
Para la toma de decisiones es mejor basarse en...