Ensayo De Obra De Teatro De Cenicienta

Aceite de ajonjolí.- Es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo llamadas ajonjolí, tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas de que procede. Se emplea como aceite de cocina en el sudeste de Asia como reforzador del sabor.

Aceite de cacahuate.- Aceite obtenido de las semillas del cacahuate. Este aceite es de color muy claro y su idoneidad para aguantar altastemperaturas le convierte en aceite ideal en la cocina como aceite de freír. Tiene un sabor suave que le hace apropiado para elaborar ensaladas, mahonesas y vinagretas.
Aceite de oliva.- Es un aceite de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo, denominado también aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa es aceite y por esta razón desde tiempos antiguos seha extraído fácilmente con una presión ejercida por un primitivo molino
Aceite vegetal.- Es un compuesto orgánico que se elabora a partir de semillas u otras partes de las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energía.
Achicoria.- Es una planta herbácea de raíz profunda, posee hojas largas, semicarnosas, verdes y levemente dentadas. Procede del viejo mundo, donde se produce demanera silvestre en los prados y campos, los principales productores son: Francia, Bélgica, Alemania y España.
Agar agar.- Es una sustancia gelatinosa derivada de algas marinas, rica en minerales y muy nutritiva, sirve como espesante y estabilizante de sopas, dulces, salsas, etc. Se obtiene tradicionalmente de Japón y otras zonas de Asia como Corea, aunque también se produce en Estados Unidos,España, Portugal, Chile y Marruecos.
Ajonjolí (negro o blanco).- Ampliamente cultivado en los países de Oriente Medio y en la India, de donde es originario. Se le conoce vulgarmente como sésamo o ajonjolí, y es una planta herbácea abundante en raíces de tallo anguloso y muy ramificado, su fruto es una cápsula que contiene un gran número de pequeñísimas semillas color paja con sabor a nuez, de las quese puede extraer una gran cantidad de aceite comestible, cuya primera extracción es limpia y de sabor agradable.

Albahaca.- Es una de las platas aromáticas más preciosas de la gastronomía, tiene un sabor dulce y fragante al parecer más fuerte en verano poco antes de la floración, las hojas más viejas suelen tener sabor más picante.
Alga wakame.- Es nativa de las aguas de Japón, que es elmayor productor de alga junto con Corea. Es un alga comestible de textura suave y tierna, con un sabor delicado a mar con un toque dulzón, por lo que es ideal para ensaladas así como guisos o de relleno.
Anguila.- Es un pez de cuerpo alargado en forma de serpiente, sin escamas y de piel muy viscosa. La anguila europea es la más apreciada, seguida de la americana y la japonesa. Los principalesproductores son Dinamarca, Países Bajos e Italia, así como China

Anís estrella.- El anís estrella se define muy bien a sí mismo, es una de las especias más bonitas que podemos encontrar, tiene forma deestrella, de sabor intenso y aroma anisado. Procede de una región del suroeste de China..

Anko.- Es una especie de mermelada Japonesa, es una pasta que se elabora con judías rojas y azúcar, es ideal para repostería, Muy usada en el lejano oriente, principalmente China y Japón.

Apio.- El cultivo del apio parece remontarse al siglo IX a.C. Las regiones templadas de Europa y Norte América sonlas mayores productoras y comercializadoras de apio. Posee tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas.

Arroz basmati.- Es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su
exquisito sabor. Su nombre en Hindi significa: "reina de las fragancias".

Arroz grano corto.- Conocido también como variedad japónica,...