Extraccion Sencilla Y Multiple

Extracción sencilla y múltiple
Objetivos:
El objetivo de esta practica es aprender a hacer una extracción liquido-liquido, conociendo los requisitos
necesarios para un buen rendimiento y la utilización de desecantes.
Fundamentos:
En la extracción lo que se quiere es separar mediante un disolvente un soluto o un final que queremos
obtener que esta disuelta en un liquido.
Cuando lointroducimos en el embudo de extracción, y quitamos la sobrepresión vamos a obtener dos fases
diferentes, la acuosa que es la superior y la fase del disolvente orgánico que en la mayoría de las veces se va
a utilizar el éter. Cuando se produce esta mezcla la mayoría del soluto disuelto en agua pasa a estar disuelto
en el disolvente. Este se recoge y se mete en el rotavapor para separar el disolvente delsoluto orgánico.
Los requisitos que un buen disolvente orgánico ha de cumplir son:
a) Debe disolver fácilmente el (los) compuesto(s) orgánico(s) a extraer.
b) Debe tener un punto de ebullición lo más bajo posible para que se pueda eliminar fácilmente en el
rotavapor.
c) Debe ser totalmente inmiscible con el agua.
d) No debe reaccionar con los compuestos orgánicos a extraer.
e) No debe serinflamable ni tóxico.
f) Debe ser relativamente barato.
No hay ningún disolvente universal, aunque el mas utilizado suele ser el éter o el éter dietílico. En
laboratorios de investigación es el mas utilizado porque en el rotavapor no necesita mucha temperatura y no
altera los compuestos orgánicos a recuperar. Sin embargo en la industria no se utiliza debido a su alta
volatilidad,inflamabilidad.
El coeficiente de reparto, k, es el parámetro físico-químico que determina la distribución de un soluto entre
dos disolventes no miscibles. Se define como la relación entre las concentraciones del soluto en cada uno de
los dos disolventes.
Desecantes:
Un buen agente desecante debe satisfacer en lo posible los siguientes requisitos:
a) debe ser compatible químicamente con la sustancia quese va a secar para que ésta resulte inalterada en el
proceso de desecación.
b) debe ser muy eficaz; es decir, debe eliminar totalmente las trazas de agua.
c) debe tener una gran capacidad de secado, es decir, debe ser capaz de eliminar una gran cantidad de agua
por unidad de peso de desecante.
d) el proceso de secado debe ser lo más rápido posible.
e) el desecante debe ser fácilmenteseparable de la sustancia a secar; para ello debe ser insoluble en éter, en
cuyo caso se separa mediante una simple filtración.
Existen tres tipos de desecantes:
Desecantes reversibles:
Son los que forman hidratos mediante una reacción de hidratación de sales anhidras con agua, por lo que si
se calientan antes de separarse desprenderían de nuevo el agua retenida. Por ello estos desecantes tienenque
separarse antes de eliminar el disolvente. Los agentes desecantes reversibles son sales neutras o básicas.
Desecantes irreversibles:
Son los que reaccionan irreversiblemente con el agua. Estos desecantes hay que manejarlos con sumo
cuidado porque sus reacciones con el agua son muy exotérmicas y secan mejor a temperaturas elevadas. Por
ello se utilizan para secar disolventes a reflujo, y notienen excesiva utilidad para secar las
fases etéreas de las sustancias orgánicas obtenidas después de un proceso de extracción.
Desecante por adsorción:
Estos desecantes actúan por adsorción del agua en su superficie. Desecantes de este tipo son la gel de sílice y
los tamices moleculares, que son zeolitas con un tamaño de poro variable que se elige en función del tamaño
de la sustancia quese quiera adsorber.
Extracción acido-base:
Con frecuencia se consiguen unas separaciones excelentes de los componentes de una mezcla de compuestos
orgánicos utilizando disoluciones acuosas ácidas o básicas que pueden convertir algunas de las sustancias de
la mezcla en sales solubles en agua e insolubles en los disolventes orgánicos mediante una sencilla reacción
ácido-base.
Emulsiones:
Una...