Funcion Del Sodio

Función del sodio
Se considera el sodio como el segundo elemento bioquímico en importancia para el bienestar de nuestro cuerpo.
El sodio asociado al ion cloro o al bicarbonato tiene un papelfundamental en el organismo ya que controla y regula el equilibrio del agua. Mantiene la presión osmótica del líquido extracelular así como el equilibrio ácido-base. El sodio es muy importante para evitaruna pérdida excesiva de líquidos por el organismo. El sodio mantiene flexibles las articulaciones y confiere a las paredes del estómago la alcalinidad requerida para que secreten la cantidad necesariade ácido clorhídrico.
Otra de las funciones del sodio es colaborar en la conducción del impulso nervioso de modo que hace posible las contracciones musculares. Hace posible la contracción de losvasos sanguíneos debido a una estimulación nerviosa o por la acción de determinadas hormonas.
Además el sodio forma parte de las glándulas secretoras del cuerpo, de la saliva, del sudor y de los jugosgástricos. El sodio hace que el calcio sea más soluble y que se pueda transformar en tejido óseo.

Fuentes alimentarias de Sodio
* Carnes (embutidos, paté)
* Hígado
* Pescado (bacalaosalado, sardinas en lata)
* Huevo
* Legumbres
* Frutos secos
* Vegetales
* Frutas
* Sal de mesa
* Queso fresco

POTASIO:
El potasio es indispensable para el equilibrio de lascélulas, que son las responsables de funciones como las contracciones musculares y las transmisiones nerviosas. La ingesta insuficiente de potasio provoca debilidad y fatiga, deshidratación, diarrea,calambres, dolor muscular o estreñimiento.
En personas que abusan de laxantes y diuréticos se puede producir una pérdida de potasio, también por sufrir de diarreas o vómitos. Para paliar ladiferencia podemos ingerirlo a través de alimentos como las frutas y verduras frescas, legumbres y frutos secos o café y cacao que son muy ricos en este mineral.
El consumo desmesurado de potasio puede...