Generalidades Del Aparato Digestivo
Páginas: 5 (1121 palabras)
Publicado: 22 de mayo de 2012
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA II
M.C.P. MIRIAM VARGAS ARIZAVALO
GIANINA AVILA LEDEZMA
1104022
TEMA: Generalidades del Aparato Digestivo (resumen) y video de apoyo (video en equipo)
Monterrey, Nuevo León 23 de enero de 2012
Aparato Digestivo
Procesar los alimentos obtenidos paraobtener nutrientes dado que no es capaz de absorber los alimentos tal como los consumimos.
Se dice como digestión al desdoblamiento de la variedad de nutrientes contenida en los alimentos ingeridos para así aprovecharlos en nuevos o tejidos ya existentes.
La gastroenterología es la especialidad que estudia la estructura y la función del estómago y el intestino, así como el diagnostico y eltratamiento de sus enfermedades.
Proctología es la rama dedicada al diagnóstico y tratamiento de las enfermedades del recto y ano.
Generalidades del aparato digestivo
El tubo digestivo o tracto gastrointestinal, es un tubo continuo que se extiende desde la boca hasta el ano.
Su longitud es aproximadamente de 9 metros (de un cadáver) y más corto en individuos con vida dado que las paredes delos músculos de las paredes de los órganos del tracto GI tienen un tono basal permanente (contracción sostenida)
Órganos:
* Boca
* Faringe (gran parte)
* Esófago
* Estómago
* Intestino delgado
* Intestino grueso
Imagen 1: Aparato Digestivo
Órganos accesorios:
* Dientes: colaboran en la degradación física de los alimentos
* Lengua: participa en lamasticación y deglución
* Glándulas salivales
* Hígado
* Vesícula biliar
* Páncreas
El resto de los órganos digestivos accesorios nunca entran en contacto directo con los alimentos, sino que producen y almacenan sustancias que pasan al tracto GI a través de conductos, estas secreciones contribuyen a la degradación química de los alimentos.
Procesos que realiza el A. D. (6)
1.Ingestión: Implica la ingestión de alimentos sólidos y líquidos por medio de la boca.
2. Secreción: Las células del tracto GI y os órganos digestivos accesorios cada día secretan en total unos 7 litros de agua, ácido, buffers (sustancias amortiguadoras) y enzimas hacia la luz (espacio interior) del tubo.
3. Mezcla y propulsión: Mediante la contracción y la relajación alteradas del músculoliso de las paredes del tracto GI, mezclan el alimento y las secreciones y éstos son propulsados hacia el ano.
Motilidad --> es la capacidad del tracto GI de mezclar y transportar el material de su longitud.
4. Digestión: Mediante procesos mecánicos y químicos convierte a los alimentos ingeridos en moléculas más pequeñas.
Digestión mecánica: los dientes cortan y trituras losalimentos ingeridos antes de la deglución, y luego el músculo liso del estómago y el intestino delgado se encargan de mezclarlos. Es así como las moléculas se disuelven y se mezclan completamente con las enzimas digestivas.
Digestión química: es donde grandes moléculas de hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos de los alimentos se dividen en moléculas más pequeñas por hidrólisis. Lasenzimas digestivas producidas por las glándulas salivales, la lengua, el estómago, el páncreas y el intestino delgado catalizan esas reacciones catabólicas. Pocas sustancias pueden absorberse sin digestión química. Éstas comprenden las vitaminas, iones, colesterol y agua.
5. Defecación: los residuos, las sustancias indigeribles, las bacterias, las células descamadas del revestimiento GI y losmateriales digeridos pero no absorbidos en su trayecto por el tubo digestivo abandonan el cuerpo a través del ano en el proceso de defecación. El material eliminado constituye la materia fecal o heces.
Capas del tracto Gastrointestinal
La pared del tracto GI desde el del esófago interior hasta el conducto anal presenta la misma estructura básica con cuatro capas de tejido, que de la...
FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA II
M.C.P. MIRIAM VARGAS ARIZAVALO
GIANINA AVILA LEDEZMA
1104022
TEMA: Generalidades del Aparato Digestivo (resumen) y video de apoyo (video en equipo)
Monterrey, Nuevo León 23 de enero de 2012
Aparato Digestivo
Procesar los alimentos obtenidos paraobtener nutrientes dado que no es capaz de absorber los alimentos tal como los consumimos.
Se dice como digestión al desdoblamiento de la variedad de nutrientes contenida en los alimentos ingeridos para así aprovecharlos en nuevos o tejidos ya existentes.
La gastroenterología es la especialidad que estudia la estructura y la función del estómago y el intestino, así como el diagnostico y eltratamiento de sus enfermedades.
Proctología es la rama dedicada al diagnóstico y tratamiento de las enfermedades del recto y ano.
Generalidades del aparato digestivo
El tubo digestivo o tracto gastrointestinal, es un tubo continuo que se extiende desde la boca hasta el ano.
Su longitud es aproximadamente de 9 metros (de un cadáver) y más corto en individuos con vida dado que las paredes delos músculos de las paredes de los órganos del tracto GI tienen un tono basal permanente (contracción sostenida)
Órganos:
* Boca
* Faringe (gran parte)
* Esófago
* Estómago
* Intestino delgado
* Intestino grueso
Imagen 1: Aparato Digestivo
Órganos accesorios:
* Dientes: colaboran en la degradación física de los alimentos
* Lengua: participa en lamasticación y deglución
* Glándulas salivales
* Hígado
* Vesícula biliar
* Páncreas
El resto de los órganos digestivos accesorios nunca entran en contacto directo con los alimentos, sino que producen y almacenan sustancias que pasan al tracto GI a través de conductos, estas secreciones contribuyen a la degradación química de los alimentos.
Procesos que realiza el A. D. (6)
1.Ingestión: Implica la ingestión de alimentos sólidos y líquidos por medio de la boca.
2. Secreción: Las células del tracto GI y os órganos digestivos accesorios cada día secretan en total unos 7 litros de agua, ácido, buffers (sustancias amortiguadoras) y enzimas hacia la luz (espacio interior) del tubo.
3. Mezcla y propulsión: Mediante la contracción y la relajación alteradas del músculoliso de las paredes del tracto GI, mezclan el alimento y las secreciones y éstos son propulsados hacia el ano.
Motilidad --> es la capacidad del tracto GI de mezclar y transportar el material de su longitud.
4. Digestión: Mediante procesos mecánicos y químicos convierte a los alimentos ingeridos en moléculas más pequeñas.
Digestión mecánica: los dientes cortan y trituras losalimentos ingeridos antes de la deglución, y luego el músculo liso del estómago y el intestino delgado se encargan de mezclarlos. Es así como las moléculas se disuelven y se mezclan completamente con las enzimas digestivas.
Digestión química: es donde grandes moléculas de hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos de los alimentos se dividen en moléculas más pequeñas por hidrólisis. Lasenzimas digestivas producidas por las glándulas salivales, la lengua, el estómago, el páncreas y el intestino delgado catalizan esas reacciones catabólicas. Pocas sustancias pueden absorberse sin digestión química. Éstas comprenden las vitaminas, iones, colesterol y agua.
5. Defecación: los residuos, las sustancias indigeribles, las bacterias, las células descamadas del revestimiento GI y losmateriales digeridos pero no absorbidos en su trayecto por el tubo digestivo abandonan el cuerpo a través del ano en el proceso de defecación. El material eliminado constituye la materia fecal o heces.
Capas del tracto Gastrointestinal
La pared del tracto GI desde el del esófago interior hasta el conducto anal presenta la misma estructura básica con cuatro capas de tejido, que de la...
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