Glucogenolisis

GLUCOGENOLISIS
El glucógeno hepático es la forma en que la glucosa se almacena en el hígado. La hidrólisis del glucógeno, con la liberación de la glucosa que lo constituye, se llama glucogenolisis. El glucógeno es la forma de almacenar la glucosa; ese polisacárido se forma por una multitud de moléculas de glucosa que se unen una a otra eslabonadas por sujeciones a 1-4 y a 1-6.

El glucógenohepático es la forma en que la glucosa se almacena en el hígado. La hidrólisis del glucógeno, con la liberación de la glucosa que lo constituye, se llama glucogenolisis. El desprendimiento de la glucosa procede lentamente para mantener las cantidades normales de glucosa en la sangre. Durante el sueño, 75% de la glucosa proviene de la glucogenolisis.
En el ayuno, la epinefrina, el glucagon, loscorticoides y la hormona del crecimiento estimulan la glucogenolisis e inhiben la síntesis de glucógeno, propiciando que la glucosa libre quede disponible para su utilización por los tejidos del cuerpo. Esas hormonas aumentan la síntesis de AMP cíclico intracelular, lo que incrementa la actividad de una proteína-cinasa que acelera la glucógeno-fosforilasa e inhibe la glucógeno-sintetasa. La reacciónde la fosforilasa rompe las uniones 1,4 de la glucosa en cadenas lineales y produce glucosa-1-fosfato, que después se convierte en glucosa-6-fosfato y en seguida en glucosa libre.

1. ESTRUCTURA DEL GLUCÓGENO

Su estructura puede parecerse a la de amilopectina del almidón, aunque mucho más ramificada que ésta. Está formada por varias cadenas que contienen de 12 a 18 unidades de α-glucosasformadas por enlaces glucosídicos 1,4; uno de los extremos de esta cadena se une a la siguiente cadena mediante un enlace α-1,6-glucosídico, tal y como sucede en la amilopectina. Una sola molécula de glucógeno puede contener más de 120.000 moléculas de glucosa. La importancia de que el glucógeno sea una molécula tan ramificada es debido a que:
1. La ramificación aumenta su solubilidad.
2. Laramificación permite la abundancia de residuos de glucosa no reductores que van a ser los lugares de unión de las enzimas glucógeno fosforilasa y glucógeno sintetasa, es decir, las ramificaciones facilitan tanto la velocidad de síntesis como la de degradación del glucógeno.
El glucógeno es el polisacárido de reserva energética en los animales que se almacena en el hígado (10% de la masa hepática)y en los músculos (1% de la masa muscular) de los vertebrados. Además, pueden encontrarse pequeñas cantidades de glucógeno en ciertas células gliales del cerebro.
Gracias a la capacidad de almacenamiento de glucógeno, se reducen al máximo los cambios de presión osmótica que la glucosa libre podría ocasionar tanto en el interior de la célula como en el medio extracelular.
Cuando el organismo o lacélula requieren de un aporte energético de emergencia, como en los casos de tensión o alerta, el glucógeno se degrada nuevamente a glucosa, que queda disponible para el metabolismo energético.
En el hígado la conversión de glucosa almacenada en forma de glucógeno a glucosa libre en sangre, está regulada por la hormona glucagón y adrenalina. El glucógeno hepático es la principal fuente deglucosa sanguínea, sobre todo entre comidas. El glucógeno contenido en los músculos es para abastecer de energía el proceso de contracción muscular.
El glucógeno se almacena dentro de vacuolas en el citoplasma de las células que lo utilizan para la glucólisis. Estas vacuolas contienen las enzimas necesarias para la hidrólisis de glucógeno a glucosa.

2. METABOLISMO DEL GLUCÓGENO O GLUCOGÉNESIS

Lasíntesis de glucógeno a partir de glucosa se llama glucogénesis y se produce gracias al enzima glucógeno sintetasa. La adición de una molécula de glucosa al glucógeno consume dos enlaces de alta energía: una procedente del ATP y otra que procede del UTP.
La síntesis del glucógeno tiene lugar en varios pasos:
• En primer lugar, la glucosa es transformada en glucosa-6-fosfato, gastando una...