Granjas integrales

“GRANJAS INTEGRALES”
Las granjas integrales modernas, constituyen un modelo de producción
agrícola que beneficia a la comunidad rural, a la economía de la región y al medio
ambiente.
Hoy en agrotendencia estaremos conociendo como funciona una granja
integral del siglo XXI.
Una granja integral es un sistema de producción moderno en expansión que
combina el conocimiento campesino tradicionalcon la tecnología agrícola actual.
El uso tradicional de las tierras en Venezuela, ha sido el de utilizar el
monocultivo y los rebaños extensivos como forma de explotación, esto ha traído
como consecuencia que los suelos se compacten pierdan condiciones nutritivas y
no sean productivos.
Las degradaciones de las áreas de pastoreo producto de quemas no
controladas, introducción de especies noadaptadas (vacas holstein) a las
condiciones agroecológicas y el sobrepastoreo, han resultado en pérdidas de la
biodiversidad, en erosión de suelos y contaminación de las aguas, creando
malestar social, lo que ha llevado a buscar nuevas alternativas agrícolas para
recuperar los suelos y el medio ambiente.
Los sistemas de desarrollo sostenible en Venezuela ofrecen una alternativa
deintensificar la agricultura, mientas promueve la diversidad animal y vegetal.
Los beneficios que se derivan de las prácticas agrícolas alternativas se
logran a través de la puesta en marcha de una serie de tecnologías sencillas, de
bajo costo y mínimo impacto social.
En estos sistemas de producción existe una integración de lo
económico: generando ingresos, de lo social: mejorando la calidad de vidade
pequeños y medianos productores y de lo ecológico: aprovechando de manera
eficiente y conservando los recursos naturales.
A través de la integración de los diversos sistemas de producción se puede
garantizar la sostenibilidad. El concepto de granjas integrales tiene poco tiempo
desarrollándose en el país, actualmente existen diferentes modelos que se basan
en los mismos principios.
Losprincipios en los cuales se basa una granja integral sostenible son: La
diversificación, lo que quiere decir, tener diferentes rubros generadores de
productos para consumo propio y la venta. La integración: que relaciona los
componentes de la finca entre sí.
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Otros principios importantes son: El reciclaje omáximo aprovechamiento de
desperdicios y de otros recursos que se puedan utilizar como alimentos para
animales, abonos de los cultivos o combustible.
Uso de fuentes alternas de energía diferentes a las convencionales.
Incorporación de componentes multipropósito, es decir, disponer de plantas
y animales que puedan hacer más de un aporte importante al proceso productivo.
Mínima dependenciadel uso de insumos externos, como los agroquímicos.
Incorporación de tecnologías apropiadas a las condiciones y recursos
disponibles de la zona
Las granjas integrales son un sistema compuesto por una variedad de
subsistemas en los que cada uno beneficia al otro (Molienda de Caña).
El subsistema bovino doble propósito es el punto de partida de esta cadena,
este produce de manera directa: carne,leche y estiércol. La carne va
directamente a los mercados, la leche se procesa para obtener queso que va para
la venta y suero que se utiliza para la alimentación de los cerdos y de las aves de
corral.
El estiércol recolectado en los corrales es utilizado para la producción de
abono orgánico, mediante el compostaje y el proceso de lombricultura.
La lombricultura es la cría de lombricesrojas con la finalidad de producir
alimentos para aves de corral y transformar el estiércol y cualquier otro residuo
orgánico en abono que es utilizado por todos los cultivos presentes en el sistema.
Quienes practican la lombricultura, directa o indirectamente están ayudando
a mejorar la calidad de los suelos, aportando la reposición del humus como
elemento indispensable para la vida vegetal....