hidroponia
En estos sistemas el medio de crecimiento y/o soporte de la planta está constituido por sustancias de diverso origen, orgánico o inorgánico, inertes o no inertes es decir con tasa variable de aportes a la nutrición mineral de las plantas. Podemos ir desde sustancias como perlita, vermiculita o lana de roca, materiales que son consideradas propiamenteinertes y donde la nutrición de la planta es estrictamente externa, a medios orgánicos realizados con mezclas que incluyen turbas o materiales orgánicos como corteza de árboles picada, cáscara de arroz etc. que interfieren en la nutrición mineral de las plantas.
¿QUE ES LA HIDROPONIA?
El vocablo hidroponía proviene de dos palabras griegas HYDRO que significa agua y PONOS que significa trabajo. Seconcibe a la hidroponía como una serie de sistemas de producción en donde los nutrientes llegan a la planta a través del agua, son aplicados en forma artificial y el suelo no participa en la nutrición.
¿CUÁL ES LA HISTORIA DE LA HIDROPONÍA?
Los principios son encontrados en China, Egipto e India. Leonardo Da Vinci también experimentó en este campo. En el 1600 el belga Helmont realizóexperimentos que demuestran la obtención de nutrientes por parte de las plantas. R. Boyle (1600) realizó experimentos de crecimiento de plantas en vasos. En 1699 Woodward demostró finalmente como las plantas obtenían alimentos.
Posteriormente en 1860 los alemanes Sachs y Knop fueron los primeros en hacer crecer las plantas en una solución nutritiva, llamando al proceso ¨nutriculture¨.
Diferentes trabajosde investigación fueron realizados hasta llegar a 1929, donde William F. Gricke, profesor de la Universidad de California, Davis, define el proceso como hidroponía que significa "agua que trabaja". Durante la segunda guerra mundial las fuerzas aliadas instalan en sus bases sistemas hidropónicos para proveer de vegetales y frutas frescas a las tropas en conflicto. Luego, la hidroponía comercial seextiende a través del mundo en 1950.
Más recientemente se produce un mayor crecimiento de la hidroponía, al desarrollarse la industria de los plásticos.
¿CUÁLES SON LOS TIPOS DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS?
Se puede decir que son básicamente dos los sistemas en que se ha practicado la hidroponía o el cultivo sin tierra. El más común, es el que utiliza sustrato sólido para el anclaje de las raíces,el cual se puede colocar en: a) camas o bancales, b) cultivos verticales en columnas o mangas colgantes, c) maceteros o bolsas y d) canales o canoas. En el segundo método, considerado verdaderamente hidropónico, se ubican: e) raíz flotante, en donde las raíces permanecen sumergidas en una solución nutritiva, la cual debe oxigenarse con cierta frecuencia, f) más moderna es la técnica de la películanutritiva (NFT en inglés), donde las raíces son bañadas periódicamente por la solución nutritiva, y g) la más reciente, la aeroponía, en donde la solución es asperjada a las raíces de las plantas (poco utilizada a nivel comercial, solo experimental).
¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DE LA HIDROPONIA?
Menor número de horas de trabajo y más livianas
En general estos sistemas requieren de un menor númerode horas de trabajo que los sistemas convencionales de producción, ya que no sólo pueden automatizarse sino que además la naturaleza de las tareas es sensiblemente diferente en estos sistemas. Ade- más en general las tareas son más livianas que en los sistemas convencionales, por lo que puede existir un ahorro sensible en mano de obra y por lo tanto en costos.
No es necesaria la rotación decultivos
En estos sistemas no es necesaria la rotación de cultivos en el sentido estricto como se utiliza en los sistemas convencionales, básicamente por la no existencia de suelo.
No existe la competencia por nutrientes
No existe la competencia por nutrientes, ya sea por plantas voluntarias o por microorganismos de suelo.
Las raíces se desarrollan en mejores condiciones de crecimiento
Tanto en...
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