higiene y manipulacion de alimentos

Páginas: 2 (474 palabras) Publicado: 9 de febrero de 2015
ALIMENTOS QUE GENERALMENTE CONSUMO EN UN DÍA


Alimentos constructores
Leche, kumis, Frijol, maíz.

Alimentos energéticos
Carbohidratos Arroz, papa, yuca, galleta.
Grasas AceiteAlimentos reguladores
Verduras como espinaca, pepino, zanahoria, tomate.
Frutas como naranja, uvas, mora, mandarinas.


Creo que esta hace parte de una alimentación adecuada que nos aportalos nutrientes necesarios para un buen funcionamiento de nuestro organismo a pesar de no consumir carne con regularidad porque la reemplazo con los granos y otras fuentes de proteínas menos nocivaspara la salud, cuando de carnes se trata prefiero los productos de mar como el pescado y los camarones.
Controlo cuidadosamente la alimentación especialmente de mi hija me ocupo de que los alimentosque consume estén debidamente lavados y preparados, no soy amiga de los alimentos en conserva, paquetes ni nada que contenga colorantes y saborizantes artificiales y si de los frutos secos y semillasporque son muy saludables y aportan antioxidantes a su organismo los cuales son anti cancerígenos y le ayudan a evitar posibles recaídas del cáncer que sufrió y a la vez cuidar su único riñón.
La buenaalimentación es muy importante para todos sin importar las condiciones de salud no hay que esperar a enfermar para tomar medidas en nuestros hábitos alimenticios.

LA COCINA
Al observar micocina observo buen almacenamiento de los alimentos cada cual de acuerdo a sus características y necesidades de refrigeración. Los productos de aseo e insecticidas están muy alejados de la lacena aligual que las basuras.

LA TIENDA DE LOS SUEÑOS
Al igual que en el lugar donde laboro puesto que trabajo en una tienda de productos básicos de la canasta familiar en este establecimiento lo másimportante son los clientes, trabajamos constantemente por su bienestar y seguridad alimenticia, como lo hacemos:
La tienda se asea y se ordena diariamente.
Los utensilios se lavan dos veces al día...
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