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“ESCUELA BANCARIA Y COMERCIAL”

CONTENIDO:

PORTAFOLIO #1:

“MEZCLA DE MARKETING”

MEZCLA DE MARKETING

INSTRUCCIONES:

1. Realice una investigación sobre un caso de empresa onegocio que incluya en su organización la mezcla de marketing.

a. Seleccione una pequeña empresa, negocio familiar, tienda de conveniencia, miscelánea o tienda de abarrotes; para desarrollarel resto de las actividades del curso.

b. Entreviste al responsable para definir la mezcla de marketing, utilizando la siguiente guía de entrevista. Puede formular preguntas adicionales queconsidere necesarias.

Guía de entrevista
Nombre del responsable:

“AZUCENA ESPINOZA”

Nombre del negocio o empresa:

“CAFETERIA LUNA”

Giro de la empresa:

Servicio de Cafetería

Objetivodel negocio o razón de existir del mismo:

Servir y distraer a los clientes, contribuyendo con al economía y los buenos hábitos de la comunidad, a través de sus servicios y producto.

• ¿Se tratade una empresa familiar o son varios socios?

Negocio Familiar

• ¿Con qué infraestructura cuenta?

Un local dividido, entre área de operaciones y el salón de servicio

✓Operaciones: todo lo relacionado en la preparación de alimentos.

✓ Salón de servicio: todo lo suficiente para que el cliente se sienta como en casa.
• ¿Cuáles son sus principales gastos? (renta,luz, pago de nómina, etc.)

✓ Gas
✓ Materia Prima
✓ Luz
✓ nomina

• ¿Cuáles son sus ingresos mensuales aproximados?

$ 100,000.00

• ¿Cuál es elorganigrama y número de personal?

✓ Dueño (Papá y Mamá)
✓ Encargados (hijos)
✓ Ayudantes (primos y amigos)

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• ¿Cuenta con un presupuesto de ventas mensual?

Losencargados comentan que no se lleva un presupuesto en si, pero se estima una venta y tratan de llegar a ella, a través de sugerencias de productos adicionales.

PRODUCTO
a. ¿Qué líneas de...