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RESUMEN
El presente trabajo pretende dar a conocer la importancia de la regiduría de pisos en el que el cargo de gobernanta es imprescindible dentro de un hotel, partiendo de la definición del puesto y estableciendo una clasificación de las principales tareas que realiza. Las actividades de gestión de personal, de habitaciones, de existencias, de revisión y de control del presupuesto,constituyen el fundamento de trabajo, ya que hacen comprender la diversidad de tareas que la gobernanta debe desarrollar y la exigencia del perfil necesario para este puesto. También se detallan las actividades de relación interdepartamental, que suponen el eje en el que se apoyan todos los empleados de un hotel para conseguir un funcionamiento coordinado en la prestación de servicios de calidad.Objetivos: saber definir el cargo de gobernanta, aprender los tipos de funciones que desarrolla la gobernanta, conocer los documentos que utiliza la gobernanta para el desarrollo de sus actividades, analizar las relaciones interdepartamentales que mantiene el departamento de pisos dentro de la organización hotelera. Para entender los conceptos que incluí en este trabajo se debe tener una idea general de laorganización y de las funciones básicas de los cargos de un establecimiento hotelero, ya que de esta forma se ubica dentro de la estructura organizativa a la gobernanta. Es conveniente para impartir conocimientos específicos sobre un departamento hotelero, empezar por una visión global de la organización, ya que ello ayuda a comprender mejor el funcionamiento del departamento en relación con todolo demás. En este trabajo también se incluye las actividades que desarrolla la gobernanta, las actividades del personal, la selección y contratación del personal, motivación del personal, planificación de la plantilla, bloqueo y desbloqueo de habitaciones, cambios de habitación, presupuestos, etc. también expongo los tipos de organización del departamento que pueden darse en un establecimientohotelero, tomando como punto de partida las necesidades organizativas de diferentes hoteles. Además, pretendo explicar de forma detallada la forma de organizar el departamento de regiduría de pisos de un hotel, clasificando la naturaleza de las tareas a desarrollar y asignándolas a cada sub departamento. La organización de los diferentes turnos de trabajo y tareas a desarrollar en las áreas dehabitaciones, zonas nobles e interiores, y lavandería-lencería. También es importante mencionar la maquinaria necesaria para la realización de los trabajos del departamento de la forma más eficiente posible. Se diferencia entre maquinaria utilizada en el área de pisos y zonas comunes, y maquinaria utilizada en lavandería. Directamente relacionado con el uso de la maquinaria, debe establecerse unadecuado plan de mantenimiento de la misma. Los diferentes procesos de limpieza de superficies y prendas utilizadas en un establecimiento hotelero. Los métodos del planchado y costura utilizados en los establecimientos hoteleros para proporcionar a los clientes acabados de calidad. Los tipos de agua en función de las impurezas que contienen, los métodos de limpieza para superficies y prendas, y lasclases de fibras que componen la ropa de un hotel.
INTRODUCCIÓN
Los establecimientos de alojamiento turísticos son los destinados a prestar servicios de hospedaje, por lo que es de vital importancia la organización interna para su funcionamiento. El departamento de Regiduría de Pisos es uno de los departamento que integra el organigrama de estas instalaciones donde su misión fundamental es la degarantizar y entregar el producto ¨Habitación¨ en óptimas condiciones de higiene limpieza y confort, así como del resto de todas las áreas del hotel.
Lograr que los servicios se le presten óptimamente al huésped, es responsabilidad y obligación de todos los trabajadores del hotel en general y no basta con la indispensable organización para ello .Es necesario que cada trabajador este...