humidificacion


Instituto Tecnológico Superior del Sur Del Estado de Yucatán

Ingeniería Bioquímica

Operaciones
Unitarias 3


Actividad
Reporte de viaje:
“Industria Salinera Las coloradas”

Asesor:IQ. Carolina Lol-be Montejo Peraza

Alumno:
Góngora Góngora Yudith Cristina
Luna Ek Cesar Mizraim
Santamaría González Liliana Esther
Sulub Tun Roger Antonio

7º semestre

Okutzcab, Yucatán a20/10/14


REPORTE DE LA VISITA A LA SALINERA DE LAS COLORADAS

OBJETIVOS
GENERAL
Adquirir nuevos conocimientos sobre el procesamiento de sal a nivel industrial, así mismo aprender elfuncionamiento y manejo de la maquinaria utilizada en el proceso.
ESPECIFICOS
Conocer los parámetros usados para el control de calidad de materia prima, las especificaciones del producto, así como elmanejo residuales.
IMPACTO
ASIGNATURA
El viaje de práctica tiene relevancia en la materia de operaciones unitarias, ya sea II o III debido al proceso involucrado en la planta.
ASIGNATURA (PE)
Laasignatura de Desarrollo sustentable se ve involucrada debido al manejo de las aguas y al cuidado del medio ambiente, incluyendo la asignatura de Balance de materia en relación a los flujos de alimentacióny rendimiento en producto. La asignatura de microbiología ya que realizaran inóculos de microorganismos. La materia de ingeniería de biorreactores por la fabricación de cultivos en lote. También enoperaciones unitarias se da el proceso de cristalización que en este caso ocurre de manera natural pro acción del sol y del viento.




DIAGRAMA DE PROCESODESCRIPCION DEL PROCESO
1. Llenado de las charcas. Mediante bombas de diésel adaptadas con mangueras de hule, se realiza el bombeo desde el mar hasta las charcas.
2. Mediante bombas dediésel adaptadas con mangueras de hule, se realiza el bombeo desde las charcas hacia los cristalizadores una vez que se alcancen los grados baume deseados (29).
3. Llenado de los cristalizadores. Los...