Impactos Ambientales

Producción Respetuosa en Viticultura

Impactos Ambientales en Agricultura

Impactos ambientales en agricultura
La agricultura se puede definir como la actividad que ejerce el hombre haciendo uso deliberado
de la tierra para extraer bienes del suelo gracias al aprovechamiento de la energía solar. Es una
actividad estratégica para cualquier sociedad. Destaca el hecho de que las poblacionesque han
avanzado y se han desarrollado anteponiéndose a las demás, lo han conseguido al alcanzar en
primer lugar una alta eficiencia en la producción de alimentos y fibras.
A diferencia de las industrias, la agricultura, al ser una actividad de producción de alimentos que
trabaja con insumos naturales como son la tierra y el agua, al producir alimentos y al carecer de
chimeneas por donde losgases contaminantes son emitidos a la atmósfera, se ha visto libre de
ser considerada durante mucho tiempo como una actividad con capacidad de crear impactos o
efectos negativos en el medio ambiente. Hoy en día, este concepto de la agricultura ha cambiado
enormemente al quedar demostrado que es susceptible de provocar graves daños en el entorno,
su potencial dañino es incluso superior adeterminados sectores industriales. Mientras no se
empleen prácticas correctas durante el uso de fitosanitarios, aplicación de abonos, gestión de
residuos, etc., los impactos ambientales que puede ocasionar esta actividad primaria pueden ser
altamente significativos.
Se establece que existe un impacto ambiental cuando alguno de los componentes del medio
ambiente sufre una alteración causada por unaacción o actividad que puede ser agrícola o de
otra naturaleza. Toda la legislación y la normativa de prevención ambiental tienen por objetivo
evitar o minimizar las alteraciones desfavorables así como los impactos medioambientales con
efectos negativos.
La actividad agrícola y ganadera afecta a determinados ecosistemas naturales en mayor o menor
grado, siendo algunos de sus efectosnegativos los siguientes:
• Disminución de la productividad del suelo: por erosión o compactación, pérdida de materia
orgánica, retención hídrica, actividad biológica y salinización.
• Acumulación de contaminantes: sedimentos, fertilizantes, pesticidas, etc.
• Falta de agua: sobreexplotación al no respetar los ciclos naturales que mantienen su disponibilidad.
• Aparición de resistencias a lospesticidas en las plagas.
• Pérdida de especies polinizadoras y de hábitats salvajes.
• Reducción de la diversidad génica por la uniformidad de cultivos, etc.
• Riesgos potenciales para la salud relacionados con la aparición de residuos, en ocasiones tóxicos,
en los alimentos.
Todos estos efectos negativos que se pueden ocasionar sobre el medio están llevando en los países
desarrollados a cambiarla imagen del agricultor, que de ser considerado como un productor de
alimentos exclusivamente, está pasando a ser visto como un gestor del medio ambiente.

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Agricultura intensiva
Hasta mediados del siglo pasado, la producción agrícola se practicaba de una forma natural, se
utilizaban productos y técnicas que prácticamente no se habían modificado en muchos siglos. Con
la evolución de laagricultura que tuvo lugar a mediados del siglo XX se pudo incrementar de forma
muy significativa la producción de alimentos. Una gran innovación fue la aparición de los primeros
fertilizantes químicos en los años cuarenta. Los agricultores fueron testigo de que al aplicarlos
en el campo los resultados de producción que se obtenían eran espectaculares, puesto que las
plantas respondíanintensamente al estímulo químico. Si se aplicaban fertilizantes con nitratos,
los rendimientos de las explotaciones se veían notablemente incrementados. La adición sistemática
de abonos químicos con el consiguiente aumento de la producción, ha derivado en que hoy en día,
para obtener los mismos resultados que los conseguidos décadas atrás sea necesario incrementar
la dosis de abono de 20 unidades...