Importante
La palma de coco ha sido estructurada organizacionalmente por SAGARPA como cadena productiva(Sistema Producto), con varios eslabones:
a) El eslabón primario que agrupa a los viveristas y productores rurales.
b) El eslabón industrial, muy grande, que aglutina a los sistemas deproducción industrial, a los patios o peladeros, a la industria de la fibra y el sustrato, a la industria procesadora de la pulpa, a la industria de las artesanías, a las empresas embotelladoras deagua de coco y a las industrias procesadoras de carbón activado.
Viveristas y productores
Sistemas de producción industrial, peladores, industria de la fibra y el sustrato, procesadora depulpa, agua de coco, ind.procesadora de carbón activado
Comercialización de coco fresco, jimado y pulpa, directo ala cadena agroalimentaria y agroindustrial
Cadena de valor del coco
Viveristasy productores
Sistemas de producción industrial, peladores, industria de la fibra y el sustrato, procesadora de pulpa, agua de coco, ind.procesadora de carbón activado
Comercialización decoco fresco, jimado y pulpa, directo ala cadena agroalimentaria y agroindustrial
Cadena de valor del coco
c) Al eslabón de la comercialización y distribución, que integra a los sistemas dedistribución, y a la comercialización de coco fresco, jimado y pulpa; la cadena palma de coco cuenta con un plan rector nacional y la caracterización de la cadena agroalimentaria y agroindustrial.
Regístrate para leer el documento completo.