KAKA

Introducción
Desde los comienzos de la humanidad, el fuego acompañó al hombre. En él encontró protección, luz para alumbrar la noche y calor para mitigar el frío y cocinar los alimentos. El fuego fue en principio temido, luego adorado y finalmente controlado, permitiendo al hombre convertir su energía en movimiento, luz y calor; pasando así, casi inadvertidamente a formar parte de nuestra vidadiaria. El fuego siempre está latente y ante la menor posibilidad despierta de su letargo exponiendo su peligrosidad, debiendo ser nuevamente controlado y reducido.
Hay un viejo dicho que dice “Más vale prevenir que curar”. La prevención ha ocupado y ocupará el primer lugar, y este es sencillamente el propósito que persigue al elaborar el presente informe.
A través de estas páginas buscamosintroducirlos en el conocimiento de cuáles son las leyes y estatutos por las cuales se inicia un incendio, qué tipo de consideraciones nos ayudan a prevenir que un incendio se desate y en el eventual caso de que esto ocurra, todo esto gracias a las leyes y norma que nos permitirán evitar estos peligros así también cuales son las acciones y elementos con los que contamos para poner rápidamente a laspersonas a salvo y luego minimizar las pérdidas materiales y el daño al medio ambiente.

Tipos de combustión – Clasificación del fuego
Los fuegos se clasifican según sea el combustible que arde. Así tenemos:
Clase A:
Sustancias combustibles sólidas que como producto de la combustión generan residuos carbonosos en forma de brasas o rescoldos incandescentes. Los cinco grandes grupos que conformanesta categoría son: Papel, madera, textiles, basura y hojarasca.
Este tipo de incendios está representado por un triángulo en color verde, con la letra “A”.

Clase B:
Sustancias combustibles líquidas, o que se licúan con la temperatura del fuego. Ejemplos de estos son los combustibles polares (alcoholes), no polares (hidrocarburos y sus derivados) y ciertos tipos de plásticos y sustanciassólidas que entran en fase líquida con el calor (estearina, parafinas, etc.). Este tipo de incendio está representado por un cuadrado o rectángulo de color rojo, con la letra “B” al centro.

Clase C:
Sustancias o equipos que se encuentran conectados a la red eléctrica energizada y que entran en combustión por sobrecargas, cortocircuitos o defectos de las instalaciones. Este tipo de incendio estárepresentado por un círculo de color azul, con una letra “C”.

Clase D:
Es el fuego originado por metales alcalinos (sodio, magnesio, potasio, calcio, etc.) cuya peligrosidad radica en su alta reacción con el oxígeno.
Este tipo de incendio está representado por una estrella de cinco picos de color amarillo, con la letra “D”.
Manual para Empresas
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Clase K:
Esta clase involucra a grasas yaceites presentes en las cocinas de ahí su denominación K =
Kitchen = Cocina en Inglés.

ESTANDARES INTERNACIONALES

8.2.1* Construcción. Los edificios o las estructuras ocupadas o utilizadas de acuerdo con los capítulos de ocupaciones individuales, deberán cumplir con los requisitos mínimos de construcción de dichos capítulos. Se deberá usar la norma NFPA 220, Standard on Types of BuildingConstruction, para determinar los requisitos para la clasificación de la construcción. Cuando el edificio o la instalación incluyen adiciones o estructuras conectadas de distintos tipos de construcción, el nivel y la clasificación de las estructuras deberá basarse en alguno de los siguientes:
(1) Edificios separados si existe entre las partes del edificio una barrera contra el fuego de 2 horas deacuerdo con la norma NFPA 221, Standard for Fire Walls and Fire Barrier Walls. Excepción: Los requisitos de 8.2.1(1) no deberán aplicarse a separaciones ya aprobadas entre edificios.
(2) Si no se provee dicha separación, la construcción del tipo menos resistente al fuego de las partes conectadas.

8.2.2 Compartimentación.
8.2.2.1 Cuando así lo requieran los Capítulos 12 a 42, todos los...