La situacion del mundo

LA SITUACION DEL MUNDO
Lester R. Brown, Christopher Flavin, Hilary French
Antes la perspectiva de la escasez de alimentos (Lester R. Brown).

A finales de la primavera y comienzos del verano de1996, los precios internacionales del trigo y el maíz alcanzaron unos valores máximos record. El trigo se comercializo a razón de unos 200 dólares por tonelada, precio que duplicaba con creces el decomienzos de 1995. A mediados de julio, se comercializo a un precio constante de aproximadamente 15 dólares por tonelada.
Este nivel extraordinariamente elevado de precios era el resultado de la caídade la producción por debajo de la demanda. En el decenio de 1990, el crecimiento de la producción mundial de cereales se había frenado espectacularmente, mientras que la demanda había continuado suascenso, impulsada por la incorporación de casi 90 millones de personas por año a la población mundial y por una mejora sin procedentes del bienestar económico en Asia, encabezada por China. Parte deesta déficit se ah resuelto en los últimos años recurriendo a los stocks de reserva.
Varias tendencias convergen para generar escasez y alzas de los precios. Cuando todas las pesquerías marinas seexplotaban en su nivel de capacidad o se había superado este , el crecimiento de las capturas pesqueras en el mar se detuvo en 1989. Por primera vez en la historia, los agricultores no pueden contar conla ayuda de los pescadores para ampliar la oferta alimentaria.
En muchos países, los intentos de elevar la productividad de la tierra se ven obstaculizados por la incapacidad fisiológica de lasvariedades de cereales existentes para utilizar mas fertilizante del que ya se aplica.
Los once años más cálidos desde que comenzaron a registrarse este tipo de datos, en 1866, se han producido en sutotalidad a partir de 1979.
Al mismo tiempo que el crecimiento de la producción de cereales se frena, el crecimiento de la demanda se acelera.
Una gran proporción de los millones de habitantes de...