lab bio celular


-2013-
Introducción
La celula es la unidad básica de la vida, ya que todas las reacciones metabolicas ocurren dentro de ellas y también albergan material genético. Estas están compuestas por componentes orgánicos e inorgánicos, los cuales permiten la facultad a la célula y a funcionar eficientemente y mantener su homeostasis.
Los compuestos orgánicos constituidos primordialmente decarbono forman 4 tipos de moléculas: los hidratos de carbono, las proteínas, los lípidos y los acidos nucleicos. Los carbohidratos que su composición mas básica es el monosacárido que tiene una formula general de (CH2O)n, donde “n” puede ser 3, 4, 5 ,6 7 (1), luego tenemos los disacáridos, oligosacáridos los cuales forman las glicoproteínas y los glicolipidos y por último los polisacáridos los cualesalmacenan energía en la célula. Estos hidratos de carbono se unen entre sí mediante el enlace glicosídico. Las proteínas son biomoléculas formadas por monómeros de aminoácidos unidos por un enlace peptídico covalente, el cual al unir dos aminoácidos desprende una molécula de agua (condensación), cada aminoácido posee un grupo amino terminal y un grupo carboxilo terminal, tiene multiples funcionescomo: catalizan una gran cantidad de reacciones químicas, proveen rigidez estructural, controlan la permeabilidad de las membranas, regulan las concentraciones de los metabolitos, reconocen y se unen a otras biomoléculas en forma covalente, participan en el movimiento celular y controlan el funcionamiento de la expresión génica (2). Los lípidos son moléculas insolubles o poco solubles en agua yaque estos tienen una cola hidrofóbica apolares y sin carga las cuales están compuestas de carbono e hidrógeno, los lípidos cumplen como función ser una fuente de energía, también son muy importante en la señalización celular. Por ultimo los ácidos nucleicos corresponden al ADN y ARN los cuales tienen diferencias en las bases nitrogendas, azúcar, número de hebras y su función en la celula, ambasson polímeros de nucleótidos que están unidos por enlace fosfodiester.
Entre las moléculas inorgánicas están el dióxido de carbono y todas las moléculas que no tienen carbono, como el agua y la sal (3), las moléculas inorgánicas de sodio, magnesio, potasio, calcio y cloro, entre otras tienen una relevante participación en la celula.
¿Cómo se puede reconocer monómeros o polímeros en estasbiomoleculas?
¿Cuál seria la reacción de las proteínas si se mezclara con alguna sustancia reactiva como el biuret?
¿seran solubles el aceite con el agua destilada y el éter?, ¿Por qué?



Objetivos
El objetivo general de este practico consiste ene el reconociemiento adecuado de los componentes químicos de una celula (biomoleculas).
Los objetivos específicos son identificar los componentesquímicos de la celula al usar reactivos sobre ellas, diferenciar los tipos de carbohidrtos dependiendo de como reaccionan sus azucares, reconocer la presencia de proteínas y lípidos en una solución y por ultimo reconocer sales minerales y la reacción de una enzima.




















Metodología
Para realizar este informe se hizo una serie de pruebas en tubos de ensayo paraobservar su reacción con distintas soluciones, cada solución fue agregada al tubo de ensayo con una pipeta.
En la actividad número 1 se preparó 5 tubos de ensayo rotulados para así poder reconocerlos, a cada tubo se le puso 5 ml. de reactivo de Somogyi preparado previamente y 8 gotas de diferentes soluciones. Al primer tubo se le agregó agua destilada, al segundo tubo solución glucosa al 1%, luego altercer tubo solución almidón 1%, al cuarto tubo solución almidón al 1% tratada con ácido en caliente (hidrolizado), y por último al quinto tubo se agrego solución de NaCl 1%. En segunda instancia se agito la solución de cada tubo, y se colocaron a calentar por 3 minutos en un baño termorregulador. En el segundo experimento de la actividad número uno se rotularon nuevamente 5 tubos de ensayo en...